Maisto nuo hepatito C

Share Tweet Pin it

Hepatitas C laikomas sunkiausiu virusiniu hepatitu. Užkrečiamasis infekcijos veiksnys yra HCV, kuris sutrikdo kepenų veiklą, sukelia stiprią organizmo apsinuodijimą. Infekcinis agentas perduodamas parenteraliniu būdu (per kraują). Daugeliu atvejų hepatitas yra latentinis kursas ir dažnai tampa lėtinis. Gana sunku atsikratyti viruso, todėl gydymas turėtų būti išsamus.

Jei žmogui diagnozuotas hepatitas C, jis turi vartoti vaistus, vadovauti sveikam gyvenimui, laikytis mitybos taisyklių. Paskutinis sudėtingos terapijos taškas yra labai svarbus. Dieta dėl hepatito C padės atsikratyti nemalonių simptomų ir, jei nebus neigiamų veiksnių, pagreitins kepenų atsigavimą.

Galios taisyklės

Dieta dėl hepatito C skirta iškrauti paveiktą kepenį. Norėdami tai padaryti, turite pakoreguoti (padidinti arba sumažinti atskirų komponentų skaičių) standartinę subalansuotą mitybą. Meniu svarbu pasirinkti tinkamus produktus, be to, turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, kaip jie yra apdorojami ir maitinami. Po to, kai pacientas laikosi šių taisyklių, atnaujinamos pažeistos ląstelės ir audiniai, normalizuojamas hepatobiliarų trakto (kepenų, tulžies pūslės, kanalų) funkcionalumas, normalizuojamas metabolizmas, pagreitėja jo fermentų susidarymas.

Su hepatitu sergančių pacientų mityba apima baltymus, riebalus, angliavandenius, vitaminus, mineralus. Tuo pačiu metu šių medžiagų kiekis organizme turi būti griežtai subalansuotas (baltymai, riebalai, angliavandeniai - 1: 1: 4). Tai reiškia, kad riebalų ir baltymų kiekis yra ribotas, o dieta papildyta angliavandeniais. Tai būtina siekiant sumažinti energijos sąnaudas maisto skilimo metu ir greičiau atsigauti.

Gyvūnų baltymų skaičius sudaro iki 60% viso jų skaičiaus. Augalinio riebalų kiekis - apie 25%.

Angliavandeniai yra krakmolas, cukrus, skaidulos, pektinai. Pacientas gali gauti cukrų iš vaisių, uogų, pieno produktų, medaus. Be to, svarbu atsižvelgti į vitaminų ir mineralų kiekį, kuris patenka į kūną kasdien.

Daugelis pacientų yra suinteresuotos valgyti ligos metu. Per dieną maistas neturėtų viršyti 2800 - 3000 kcal. Svarbu valgyti 4-6 kartus per dieną (tuo pačiu metu), bet mažose porcijose. Tai reiškia, kad maiste yra 3 pagrindiniai valgiai, o likusieji - užkandžiai. Kalbant apie ruošimo būdą, produktai yra virti, kepti, virti ir kartais troškinti. Iš keptų maisto produktų, rūkytų produktų, taip pat sūrus maistas turėtų būti atsisakyta.

Paimkite šį testą ir sužinokite, ar yra kepenų veiklos sutrikimų.

Paciento dieta papildyta vaisiais, daržovėmis, grūdais, pieno produktais, ankštimis, grūdais.

Maistas hepatitui turi būti saugus, sveikas ir įvairus. Rekomenduojama keisti leidžiamus indus subalansuota mityba.

Jei iš maisto krepšelio pagaminto produkto pacientas yra alergiškas arba tiesiog nemalonus, jis turi būti pašalintas. Be to, reikia prisiminti, kad dietos sudėtis su komplikaciniais susirgimais gali skirtis.

Bendrosios rekomendacijos ir dietos numeris 5

Dieto lentelė Nr. 5 yra specializuotas klinikinės mitybos metodas, kurį sukūrė dr. M. I. Pevzner. Pagal šią programą meniu sumažėja riebalų ir cholesterolio turtingų maisto produktų kiekis. Pacientas gali valgyti daržoves ir vaisius, sergančius hepatitu, tačiau neturėtų būti riebalų ir keptų maisto produktų iš dietos.

Dietos numeris 5 sumažina sugadintos liaukos ir tulžies takų (pilvo, kanalų) apkrovą dėl to, kad pacientas maitina sveiką maistą.

Gydytojai išskiria tokius lentelės Nr. 5 principus:

  • Pakankamas maisto produktų kiekis, turintis daug baltymų, angliavandenių.
  • Riebalinių maisto produktų kiekio mažinimas.
  • Produktus galima virti, kepti, virti ir retais atvejais troškinti.
  • Prieš vartojimą turėtumėte pjaustyti maisto produktus, turinčius daug skaidulų. Jei mėsoje yra daug kietų venų, tai turėtų būti malta arba smulkiai supjaustyta.
  • Šis kepimo būdas, kaip kepimas, draudžiamas hepatito C gydymui.
  • Būtina atsisakyti produktų, kurie apima purinus (azoto junginius), oksalo rūgštį.
  • Rekomenduojama atsisakyti indų, kurie provokuoja fermentacijos procesus žarnyne. Tokiuose produktuose yra šiurkščiavilnių skaidulų, ekstrahuojančių medžiagų, kurios didina virškinamojo trakto liaukų sekreciją.
  • Kai hepatitui C rekomenduojama sumažinti druskos kiekį.
  • Maisto dienos kiekis turi būti padalintas į 4-6 recepcijas, o porcijos turėtų būti mažos.
  • Labai rekomenduojama gerti filtruotą vandenį ant tuščio skrandžio.

Mityba hepatitui C, pagal lentelę Nr. 5, padeda atkurti kepenų veiklą. Toks racionas yra skirtas hepatitui remisijos, cirozės, pankreatito (kasos uždegimo), tulžies akmenų, gastrito ir tt stadijoje.

Valgio metu kruopščiai kramtykite maistą, greiti užkandžiai gali pabloginti paciento būklę. Mityba turėtų būti konservuota. Žuvis ir mėsa prieš valgant virti, o tada kepti ar troškinti. Reikia sumažinti cukraus kiekį, ir geriau jį atsisakyti. Rekomenduojama naudoti sėklas, augalinius baltymus, riešutus.

Pacientas turi laikytis pirmiau minėtų mitybos taisyklių 2 metus ir net visą gyvenimą. Per dieną pacientui rekomenduojama suvartoti iki 3 kg sveikų maisto produktų, o nutukimui - apie 2 kg.

Pagal dietą Nr. 5, baltymų kiekis kasdieniniame meniu yra 80 g, todėl 60% yra gyvūniniai baltymai. Riebalų kiekis - 80 g, iš kurių 30% - daržovių. Angliavandenių kiekis yra 400 g per parą, o cukraus kiekis yra apie 80 g. Dienos druskos dozė yra iki 10 g. Be to, pacientas turi gerti bent 1,5 litro vandens per dieną.

Gydyti kepenis ir pagreitinti jo atsigavimą padės hepatoprotektoriai: Essentiale, Karsil ir kt.

Dieta 5 yra parodyta hepatitu B, šiame straipsnyje pateikiamos mitybos taisyklės šioje ligos formoje.

Riebalų skaičiaus numeris 5

Tarp pacientų, kurie nustatė HCV, klausimas, kokie maisto produktai gali būti įtraukti į dietą, yra svarbus. Pasak dietologų, kai infekcija tampa lėtinė, pacientas gali papildyti meniu šiais produktais:

  • Juoda arbata (silpna) su citrina, pienu.
  • Klubų nuoviras.
  • Šviežios sultys, praskiestos šiltu vandeniu.
  • Troškinti vaisiai arba džiovinti vaisiai.
  • Kissel arba sultys.

2. Skysti patiekalai yra dietos pagrindas:

  • Sriubos su bulvėmis, kopūstais, runkeliais, cukinijomis, moliūgai, morkomis.
  • Pirmieji indai su grūdais (grikių, manų kruopos, ryžiai, miežiai ar makaronai).
  • Makaronų sriuba, pagaminta iš pieno.

3. Indai su javais:

  • Grikiai, avižiniai dribsniai, ryžiai, sūrio košė ant vandens ar pieno.
  • Valgieji riebalai, sriubos, javų pudingai.
  • Krištutė su džiovintomis vaisių.
  • Kashi iš bulgaro ar kuskuso.
  • Linų sėklos.
  • Makaronai iš kietųjų kviečių tešlos.

4. Mėsa, žuvis, jūros gėrybės patiekalai:

  • Blauzdos, triušio, vištienos, kalakutienos mėsa.
  • Pieno dešros (maža suma).
  • Europinių paprastųjų jūrinių lydekų, migdolų, tuno, tuno, menkių patiekalai.
  • Šviežios austrios, mažiausias kalmaras ir krevetės. Šis apribojimas taikomas lašišoms.

5. Miltų produktai:

  • Duona su sėlenomis arba rugių miltais (pageidautina išstumta).
  • Sausainiai.
  • Kukurūzų duona, pagaminta iš sudygusių kviečių grūdų.
  • Nukirsti

6. Pienas ir jo produktai:

  • Sūris (ne aštrus įvairovė).
  • Rugpjūtis su riebalų kiekiu maždaug 2%.
  • Indai iš bulvių, spalvos, moliūgai, cukinijos, morkos, runkeliai.
  • Salotos neutralaus skonio (ledkalnio, Romano ir kt.).
  • Kai kurios paprikos ir pomidorai.
  • Jūrų kale
  • Stringa pupelės.
  • Brokoliai, salierai.

8. Vaisiai ir uogos:

  • Saldūs obuoliai, bananai ir granatai (šiek tiek), džiovinti vaisiai.
  • Arbūzas (2 vienetai per dieną).
  • Sviestas (30 g per dieną).
  • Išvalyti augaliniai aliejai ne daugiau kaip 15 g per dieną.
  • Virti arba kepti vaisiai ir uogos.
  • Želė, putos.
  • Marmeladas, saldainiai be šokolado.
  • Naminis džemas.
  • Mažiausias cukraus kiekis.
  • Lollipops (geriau namų).
  • Karamelė be sėklų, sezamas, riešutai.
  • Sponge pyragas be grietinėlės ir apledėjimo.

Su hepatitu galite valgyti vištienos arba pledynių kiaušinius, o triušių skaičius per dieną neturi viršyti ½.

Su šia liga patiektų patiekalų sąrašą galima papildyti daržovių salotomis, skvošo ikrais, sūdyta silkėmis, salotomis su virinta mėsa, vinaigrette ir kt. Be to, pacientai gali užpildyti patiekalus su vaisių, pieno, daržovių, grietine, sojos padažu. Petražolės ir krapai nėra kontraindikuotini. Iš prieskonių leidžiama naudoti vanilę ir cinamoną.

Daugelis pacientų yra susidomėję klausimu, ar galima gerti kavą su hepatitu C. Pagal 5 dietą šis gėrimas yra draudžiamas. Šis apribojimas taikomas kakavai, gėrimui, pagamintam iš cikorijos, skerdenos, soda. Be to, verta atsisakyti alkoholio, išrūgų, laikyti sultis.

Išskirkite meniu, kepkite, sviesto produktus, blynus, šviežią duoną. Išmeskite sūdytą sūrį ir riebalų rūgšties pieną.

Klausimas, ar galima valgyti česnakus su hepatitu, yra gana aktualus. Česnakai ir žalieji svogūnai taip pat turėtų būti pašalinti. Draudžiama valgyti šviežias avietes, apelsinus, mandarinus, datas, kriaušes ir tt. Dalyvaujant gydytojui, 5 gydytojai patars daugiau draudimų.

Dietos numeris 5a

Ūmaus hepatito gydymui pacientas turi laikytis griežtos dietos. Toks yra lentelės numeris 5a, kuris pasilieka virškinimo sistemą.

"Hepatito C dietos meniu yra 80 g baltymų, 75 g riebalų, 350 g angliavandenių. Druskos kiekis sumažinamas iki 8 g, o skysčio tūris padidėja iki 2,5 litrų. Pacientams įdomu, kiek kalorijų yra ūminio hepatito paciento mityba. Dienos dietos energinė vertė - 2400 kcal.

Pacientas maitina dažnai (5-6 kartus), bet vidutiniškai porcijomis. Riebalai, kurių sudėtyje yra daug cholesterolio ir purinų, yra pašalinami iš dietos.

Galite valgyti virtus ar virtus dvigubais katilo gaminiais. Šis kepimo būdas, kaip kepimo būdas, taip pat leidžiamas, tačiau taip, kad produktams nebūtų traškios pluta.

Ūminio hepatito pacientai gali sunaudoti beveik visą dietinį maistą iš 5 lentelės. Pacientai domisi tuo, ką nevalgyti, kai liga sustiprėja iš minėto maisto krepšelio. Šis apribojimas taikomas rugių duonai, sausainių tešlos gaminiams ir kietai virintiems kiaušiniams.

Taip pat svarbu klausti, ką galima valgyti ūminiu hepatitu C. Rekomenduojama naudoti kruopščiai supjaustytus produktus, pvz., Sriubas, bulvių košes, kukulius arba mėsines kukulius.

Pavyzdžių meniu savaitę

Mitybos specialistai paruošė dietos pavyzdį, kuris pagal savaitės taisykles atitinka 5 lentelės numerį. Jame yra reikalingos maistinės medžiagos ir jis neperkrauna kepenų.

Meniu hepatitui C 7 dienas:
1. Pirmadienis:

  • avižiniai dribsniai su sausais vaisiais, juodoji arbata;
  • sriuba su daržovėmis, kepta vištiena, kompotas;
  • šunų kačių nuėmimas, "Galete" slapukai;
  • bulvių koše, žuvies keksas, arbata.
  • baltojo omleto, arbatos;
  • daržovių sriuba su grikiu, kukuliai (garuotos), kompotas;
  • daržovių salotos;
  • mėsos pilafas, kefyras.
  • Ryžių troškinys; arbata;
  • kopūstai, vegetariška sriuba, želė;
  • obuolių padažas, avižiniai meduoliai;
  • grikių su mėsa, šunų buljonas.
  • virtas kiaušinis, vaisių tyrė, vaistažolių arbata;
  • virti kalakutiena, žirnių tyrės, sultys;
  • sausas sausainis, arbata;
  • grikių košė, duona ir sviestas, arbata.
  • pieno makaronų sriuba, kompotas;
  • sriuba su bulvėmis, virta žuvimi, kiselis;
  • morkų ir obuolių salotos;
  • bulvių koše, mėsa, kefyras.
  • Grietinė, grietinė, virtas kiaušinis, kompotas;
  • daržovių sriuba su makaronais, morkos, rozmarino sultinys;
  • vaisių sultys, sausainiai;
  • ryžių pieno košė, duona ir sviestas, sūris.
  • tingūs koldūnai, arbata;
  • daržovių sriuba, makaronai ir virtos mėsos pyragaičiai, želė;
  • bananas;
  • manų kruopos su pienu, žolelių arbata.

Dietos numeris 5 rodo regeneruojantį poveikį kepenims. Svarbiausia laikytis mitybos taisyklių.

Receptai hepatitui C

Jei yra uždegiminė liaukos liga, mityba gali būti papildyta skanu ir sveiku maistu.

  • Daržovių sriuba. Įpilkite 150 g cukinijų, 100 g morkų, supjaustykite ir kepkite alyvuogių aliejuje. Supjaustykite 300 g bulvių, virkite 1 l vandens, įpilkite morkų, cukinijos, druskos ir virkite. Prieš naudojimą į indą įpilkite morkų sulčių.
  • Borscht Grind 2 runkelius ant trintuko. Supjaustykite 70 g kopūstų, 3 bulves, 2 morkas į juosteles. Padažykite runkelius morkomis, įpilkite 250 ml daržovių sultinio, kuriame jau yra bulvių ir kopūstų. Kai daržovės virinamos, į skysčius įpilama 1 šaukštelis pomidorų ir cukraus. Po kelių minučių išimkite indą ir leiskite jam užgerti.
  • Baltymų omletas Atskleiskite baltymus iš trynio, švilpinkite. Į baltymą įpilkite druskos ir pieno. Supilkite mišinį į dvigubą katilą, palikite 20 minučių. Galutinį patiekalą galima papuošti žaluma.
  • Imtis 100 g liesos mėsos, malti, kepti kopūstų lapai. Po verdymo supilkite 15 g ryžių su vandeniu, palikite 20 minučių, tada išleiskite. Sumaišykite ryžius su malta mėsa, įpilkite 20 g augalinio aliejaus ir 30 g žali. Suformuokite kopūstų ritinius, padėkite juos į katilą, uždenkite vandeniu ir virkite.

Yra daug daugiau populiarių patiekalų, kuriuos galima suvartoti su hepatitu C: mėsos makaronai, varškės pudingas, ryžių puodai, uogų drebučiai, kepta žuvis su daržovėmis ir tt Todėl maistas netgi gydymo metu gali būti skanu ir įvairus.

Tinkama mityba padės atkurti kepenų audinį, normalizuos tulžies nutekėjimą ir žarnyno judrumą. Be to, pacientas sustiprina imuninę sistemą, organizmas tampa atsparus infekcinėms ligoms. Tiesa, pirmieji rezultatai neturėtų būti laukiami anksčiau nei per 3 mėnesius. Nors daugelis gydytojų rekomenduoja laikytis dietos visą gyvenimą. Pacientai gali gauti teisę į nemokamą gydymą hepatitu C medicinos įstaigoje, kuri įgyvendina valstybinę tikslinę socialinę programą šios patologijos gydymui gyvenamojoje vietoje.

Viskas apie hepatito mitybą

Hepatitas yra uždegiminis kepenų audinio procesas. Šios ligos gydymas yra sudėtingas. Svarbus vaidmuo gydant hepatitą yra dieta. Šio straipsnio tikslas - išsamiai apibūdinti, kaip žmogus turėtų valgyti, jei jis serga hepatitu.

Kodėl dieta yra svarbi hepatitui

Kepenys yra pagrindinė išorinė liauka, gaminanti fermentus maisto virškinimui. Jo kita funkcija yra kenksmingų medžiagų detoksikacija. Hepatito atveju dalis šio organo ląstelių nustoja veikti. Likusių sveikų hepatocitų apkrova didėja. Kad "kepenų ląstelės" padėtų atlikti savo darbą avariniu režimu, žmogus turi sumažinti organo apkrovą. Geriausias būdas tai padaryti yra dieta.

Hepatito dieta gali žymiai sulėtinti patologinio proceso paplitimą lėtinio uždegimo metu. Remdamasis terapine mityba žmogus gali žymiai sutrumpinti ūmaus hepatito atsinaujinimo laiką ir sumažinti komplikacijų riziką.

Dieta lėtiniam procesui

Kepenų uždegimas retai atsiranda atskirai. Todėl, lėtiniu hepatitu, skiriama dieta, kuri saugo visas virškinamojo trakto dalis. Pagrindiniai principai yra šie:

  • Produktai turi būti gerai sumalti.
  • Indų temperatūra yra vidutinė (negalima atšaldyti ar karšti maisto produktai).
  • Uždrausti alkoholį.
  • Pagrindinių ingredientų pusiausvyra.
  • Išskyrus turtingus sultinius.
  • Mažiausias cholesterolio kiekis (kiaušiniai, subproduktai), oksalo rūgštis (kakavos pupelės), eteriniai aliejai (česnakai, svogūnai).
  • Augalų pluošto dominavimas.
  • Penki valgiai per dieną.
  • Ribinės druskos iki 4 gramų per dieną.
  • Gėrimas turi būti 2-2,5 litro vandens.

Maistas ūminiam uždegimui

Virusinis hepatitas A yra ūminis procesas. Su tinkamu gydymu galima išgydyti. Todėl labai svarbu laikytis griežtos dietos. Mitybos metodai nesiskiria nuo racionalaus proceso dietos. Būtina griežtai apriboti draudžiamus produktus, kurie bus aptariami toliau. Riebalų kiekis turėtų būti mažesnis nei lėtinis procesas.

Kito tipo ūminis uždegimas kepenyse yra toksinis hepatitas. Tai yra rimta būklė, kuri gydoma tik ligoninėje. Ne tik alkoholis, bet ir rūkymas yra griežtai draudžiamas.

Su hepatitu B, C, D

Dauguma virusinių kepenų pažeidimų yra ilgai lėtinis. Virusinis hepatitas B yra rimta liga, kuri atsiranda infekcijos metu per kraują, turi ryškių simptomų ir trunka beveik visą savo gyvenimą.

Hepatitas C susidaro labiau slaptai, ilgą laiką nepaaiškėja. Tačiau, kalbant apie negrįžtamų komplikacijų dažnumą, ši patologija yra pirmoji.

D hepatitas priklauso nuo "donoro" viruso, kuris yra hepatitas B. Ši infekcija yra tik kartu ir sukelia negrįžtamą organo patologiją.

Šių ligų paūmėjimo laikotarpius pakeičia ilgalaikė remisija. Aukščiau mes apibūdinome dietą, skirtą lėtiniam hepatitui. Jis ramiu laikotarpiu visiškai atitinka visus virusinius hepatitus. Jei uždegiminis procesas pablogėja, mitybos reikalavimai tampa griežtesni. Riebalai yra riboti, tam tikrų produktų naudojimas yra griežtai draudžiamas.

Kas yra lentelės numeris 5

Medicinoje tam tikrų produktų naudojimas įvairioms ligoms derinamas su "stalo" sąvoka. Pacientams, sergantiems lėtiniu hepatitu, 5 lentelė yra nustatyta. Dėl ūminio chroniško proceso ar ligos paūmėjimo reikia priskirti lentelę Nr. 5a, kuri skiriasi nuo riebalų ir druskos vartojimo sunkumo ir apribojimo.

Kokie produktai yra tinkami

Tinkamos bet kokios etiologijos hepatito mitybos gali būti skanios ir įvairios. Galite valgyti:

  1. Juoda ir balta duona. Neraugintos pyragaičiai.
  2. Bulvių daržovės.
  3. Virta vištiena, veršiena, triušis, kalakutiena.
  4. Virta ir kepta liesa žuvis.
  5. Pienas ir jo produktai yra riboti tik riebalų kiekiu.
  6. Omletas iš vieno kiaušinio.
  7. Javai (išskyrus ankštinius).
  8. Daržovės - kopūstai, pomidorai, agurkai, runkeliai, morkos, cukinijos, baklažanai, svogūnai.
  9. Cukrus yra vidutinio sunkumo, dalį pakeičia ksilitolis.
  10. Laisvosios arbatos, sultys.
  11. Sviestas ir augalinis aliejus.

Kokie produktai turėtų būti pašalinti

Produktų sąrašas, kurį žmogus turi pamiršti:

  1. Muffin.
  2. Turtingos mėsos ir žuvies sultys.
  3. Avinėlė, kiauliena, riebi mėsa, rūkyta ir konservuota mėsa.
  4. Menkės, upėtakiai, skumbrės ir kitos riebios žuvies veislės.
  5. Pienas, kuriame yra daug riebalų.
  6. Kiaušiniai kepti arba kietai virti.
  7. Ankštiniai
  8. Česnakai, žalieji svogūnai, špinatai, rūgštynės, ridikėliai, ridikai, grybai.
  9. Ledai, šokoladas, visi produktai su grietine.
  10. Krienai, garstyčios, pipirai.
  11. Kava
  12. Gyvūniniai riebalai, palmių aliejus, margarinas.

Vaikų vartojimas su kepenų ligomis yra panašus į dietą suaugusiems pacientams.

Mėginio savaitės dieta

Štai savaitinis orientacinis meniu:

  1. bet kokia košė, arbata;
  2. vinaigretė, arbata;
  3. vištienos kiaušinis, omletas, arbata;
  4. košė, arbata;
  5. sūrio pudingas, arbata;
  6. grikių-ryžių blynai, kompotas;
  7. žiediniai kopūstai tešloje, obuolių sultys.
  1. virtas vištienos gabalas su grikiu, sultimis;
  2. sūrio puodeliai, arbata;
  3. avižiniai dribsniai, želė;
  4. keptos cukinijos, sultys;
  5. moliūginė, arbata;
  6. sūris su razinomis, arbata;
  7. košė, želė.
  1. daržovių sriuba, virtos bulvės, žuvies troškinys, kompotas;
  2. moliūgų tyrės sriuba, troškinta vištienos krūtinė, šviežios daržovių salotos, vaisių želė;
  3. dietinė bulvių sriuba, jautienos pyragaičiai, virti ryžiai, arbata;
  4. ryžių sriuba, troškinta žuvis, salotos, želė;
  5. daržovių sultinio sriuba, rauginti triušiai, arbata;
  6. moliūgo sriuba, jautienos kruopos, salotos, arbata;
  7. pieno sriuba, virta vištiena, salotos, arbata.
  1. kefyras, galete slapukai;
  2. sūrio puodeliai, arbata;
  3. grikių ryžių blynai, sultys;
  4. kefyras, avižiniai dribsniai;
  5. morkų pudingas, želė;
  6. baltymų sausainis, arbata;
  7. troškintos daržovės, kompotas.
  1. varškės pyragas, silpna arbata;
  2. kepta vištienos krūtinė su slyvomis, salotos, želė;
  3. virta vištiena su daržovėmis, arbata;
  4. žuvies pyragus su daržovėmis, arbata;
  5. pilaf su jautiena, želė;
  6. kepta žuvis, salotos, arbata;
  7. avižiniai dribsniai, kefyras.

Top 3 dietos receptai numeris 5

Jūsų dietai buvo ne tik naudinga, bet ir skanu, čia yra populiarūs receptai, atitinkantys visus raciono numerius 5.

  1. Vištienos pudingas Trys šaukštai pieno išmaišyti pienu (0,5 puodeliai) ir primygtinai reikalauti 15 minučių. Sumaišykite varškę (0,5 kg). Atskirai įmaišykite 3 šaukštus sviesto ir du kiaušinius. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, cukrų, skonį, raziną, citrinų žolelę. Paskelbiama tešla į formas ir kepama 20 ° C temperatūroje 20 minučių.
  2. Avižiniai dribsniai su moliūgo. Iš anksto nuplauti ir smulkinti moliūgai be žievės (100 g) virkite iki pusės virti. Tada įdėti moliūgą į keptuvę (neišpilkite sultinio), šiek tiek pridėkite pusę šaukštelio aliejaus ir troškinkite. Įpilkite du šaukštus avižinių dribsnių, šiek tiek likusio nuoviru. Virkite kaip avižiniai dribsniai. Sumaišykite maišytuve iki homogeniškos masės, pridėkite šiek tiek daugiau sviesto.
  3. Jautienos pyragaičiai. Mėsą keletą kartų išpjaukite mėsmalėje. Įtraukite tuščias bulves, įmirkytas vakar duona ir druska. Susidariusios pintinės supjaustos ant kepimo skardos, užpilkite pusę vandens ir nusiųskite į orkaitę. Kepkite, kol baigsite.

Autorius: Semenova Elena

Kaip jį naudoti ir receptus alaus.

Šiame straipsnyje mes išsiaiškinsime, ar pienas yra naudingas šio organo sveikatai.

Kokį poveikį daržovėms turi organas?

Kaip apsaugoti kūną ir pašalinti antibiotikų vartojimo poveikį.

Komentarai ir diskusijos

Su tuo taip pat skaitykite

Hepatologijos centrų sąrašas.

Hepatologai geriausiai įvertino ir vertino.

Geriausi produktai yra pagrįsti gydytojų ekspertų nuomone ir mūsų svetainės lankytojų atsiliepimais.

Atkurti kepenis

Valyti kepenis

Geriausias hepatoprotektorius

Nerimauja dėl kepenų sveikatos?

Patikrinkite jos būklę nemokamu testu internete.

© 2015-2018, UAB "Stadi Group"

Visos teisės saugomos. Svetainės medžiagų ir tekstų kopijavimas leidžiamas tik su leidėjo sutikimu ir nuoroda į aktyvią nuorodą į šaltinį.

Dieta dėl hepatito C: leidžiami ir draudžiami produktai, lengva paruošti ir skanūs patiekalai

Žmonėms, sergantiems hepatitu C, labai svarbus šios ligos gydymas. Dieta gali užkirsti kelią dideliam kepenų audinių pokyčiui, mažinant riziką pereiti prie sunkesnių patologijų formų. Štai kodėl taip svarbu peržiūrėti dienos dietą.

Kas yra hepatitas C ir kada nurodoma dieta?

Hepatitas C yra virusinė liga, sukelianti kepenų audinių struktūrinius pokyčius. Tokia liga gali būti perduodama per kraują įvairiomis chirurginėmis procedūromis ar kitais būdais. Virusas perduodamas per gleivinę. Hepatitas C dažnai pasitaiko žmonėms, kurie švirkščia narkotikus.

Hepatitas C gali sukelti navikus ir cirozę

Liga suskirstyta į dvi formas:

Pirmoji patologijos rūšis būdinga ūminiam uždegiminiam procesui, pasireiškiančiam kepenų audiniuose. Tuo pat metu simptomai jaučiami kaip sąnarių skausmas, psichiniai sutrikimai ir virškinimo trakto sutrikimai.

Labiausiai pavojinga tipo patologija yra lėtinis hepatitas C. Ši ligos forma gali sukelti įvairius naviko procesus ir kepenų cirozę. Dažnai ligos eigą apsunkina kitų hepatito formų atsiradimas, kuris gali būti mirtinas.

Hepatito C dietos tikslas nėra pagalbinė priemonė, kaip galvoja daugelis žmonių. Mityba yra privaloma gydymo proceso sudedamoji dalis ir naudojama bet kokiai ligos formai.

Medicinos mityba yra skirta sumažinti pažeidžiamo organo krūvį, taip pat padeda sumažinti skausmą kepenyse.

Lentelė Nr. 5

5 lentelė nurodoma kepenų ir tulžies takų ligoms. Terapinės mitybos tikslas - reguliuoti kepenų funkcionavimą ir pagerinti tulžies srautą. Toks mityba turi tausų poveikį paveiktam organui. Kai pastebima dieta, kaupiasi reikiamas gliukeno kiekis, kepenys išsiskiria ir dirba tinkamame režime, jo funkcijos atkuriamos.

5 lentelė nurodoma kepenų ir tulžies takų ligoms, dieta reiškia riebalų vartojimo apribojimą

Dietinės mitybos savybės yra tai, kad kasdienėje mityboje beveik nėra riebalų, kenksmingų sergančiam organui, ir sudaro pagrindą angliavandenių ir baltymų. Rekomenduojama pašalinti maisto produktus, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties, taip pat riebalus, kuriuos sunku virškinti. Suvalgomas cholesterolio kiekis sumažėja.

Maistui dominuoja maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug baltymų. Pagrindinės medicininės mitybos taisyklės ir principai:

  1. Reikia kasdien įtraukti dietą į maistą, kuriame yra pektino ir dietinio skaidulų, normalizuojantis virškinamojo trakto veiklą.
  2. Valgymo būdas turėtų būti nedidelis. Reikia valgyti 5-6 kartus per dieną.
  3. Indai gali būti virti, kepti ir troškinti.
  4. Jūs negalite valgyti per šaltu.
  5. Prieš valgį negalima šlifuoti, išskyrus keletą veislių daržovių, turinčių daug skaidulų.

Dietos numeris 5 turėtų būti laikomas bent metus. Laikotarpis gali skirtis priklausomai nuo ligos sunkumo.

Jei cirozė prisijungia prie hepatito C, taip pat parodyta lentelė Nr. 5, bet su maistu mažesni baltymų kiekiai.

Ligos mitybos savybės

Dieta dėl hepatito C apima tik tam tikrų maisto produktų naudojimą.

Hepatito dieta

Aprašymas galioja nuo 2011-11-06

  • Efektyvumas: terapinis poveikis per savaitę
  • Terminai: 6 mėnesiai ar daugiau
  • Produktų kaina: 1400-1450 rublių per savaitę

Bendrosios taisyklės

Hepatitas yra labiausiai paplitusi tarp ligų. Ūminis hepatitas turi infekcinę kilmę. Ir jei virusinis hepatitas E ir hepatitas A (Botkin's liga) yra palankus kursas ir netampa lėtinis, tada hepatitas B ir C, nepaisant žymios pažangos diagnozuojant ir gydant, sukelia lėtinį kepenų pažeidimą. Joms būdinga dažniausia cirozė ir kepenų vėžys.

Lėtinis hepatitas atsiranda dėl ūminio hepatito, taip pat dėl ​​cheminio apsinuodijimo, alkoholizmo ar lėtinių infekcijų. Lėtinis hepatitas gali atsigauti arba patekti į kepenų cirozę, gali išsivystyti kepenų nepakankamumas. Pagrindinė šių ligų lentelė yra dietos numeris 5 ir jo veislės.

Dieta dėl hepatito priklauso nuo ligos stadijos. Ūminis hepatitas yra skiriamas apsauginis atpalaiduojantis režimas, kuris apima hospitalizavimą, lovos poilsį arba lovos poilsį (kyla kepenų encefalopatijos grėsmė) ir dietinį maistą. Kai gelta išnyksta, pacientas perduodamas į palatą. Visiems ūmiam hepatitui pirmą kartą skiriamas geresnio dietos numeris 5A. Dietos skiriasi taupymo laipsniu, maisto ruošimo metodais ir todėl skiriasi skirtingais ligos laikotarpiais.

Indų mechaninį poveikį lemia jų nuoseklumas ir kiekis, šlifavimo ir perdirbimo laipsnis (virimas arba kepimas). Cheminis medžiagų, sudarančių produktus, poveikis. Stiprūs dirgikliai yra ekstrakcijos medžiagos ir eteriniai aliejai.

Skiriant tausojančią mitybą, tikslas yra tausoti visus virškinimo organus. Tai sukelia likusį virškinamąjį traktą, ypač kepenis, kuris yra svarbus ūmus laikotarpis, ir padeda normalizuoti jo funkciją. Siekiant detoksikuoti, pirmą kartą padidinkite skysčių kiekį (2-2,5 litrai).

Mityba yra daug baltymų (100 g) ir angliavandenių (400 g), tačiau riebalų kiekis ribojamas iki 70 g. Atsižvelgiant į dispepsinius simptomus (pykinimą, vėmimą, neatsargumą į maistą, pilvo pūtimą, vidurių užkietėjimą ar viduriavimą), riebalų kiekis dar mažinamas (50 g), o netoleravimo atveju neįeina augaliniai aliejai. Mityba praturtina baltymų šaltinius, lipotropines medžiagas (varškę) ir vitaminus (uogas, daržoves, vaisius, sultis). Nerekomenduojama didinti lengvai įsisavinamų angliavandenių kiekį, nes tai gali pakenkti tulžies funkcijai. Organizuojami 5-6 kartus per dieną.

Maitinimas ūminiu laikotarpiu apima:

  • Virti ir virti patiekalai iš mėsos ir kapotų virtų daržovių. Neįtraukiamos bulvių braižymas, rauginimas ir kepimas.
  • Sumažintas ugniai atsparių riebalų ir druskos kiekis.
  • Padidėjo lipotropinių produktų (varškės, grikių, išrūgų, ląstelienos, pasukų, polinesočiųjų riebalų rūgščių) kiekis.
  • Daržovių sultinyje virti sriubos ir kruopos bei malti daržovės. Daržovių negalima kepti sriuboms padauginti. Grynosios sriubos yra leidžiamos. Užpildykite sriubas su sviestu, grietine, pora ar grietine.
  • Kvietiniai kviečių duona (I ir II veislės) ir liesos sausainiai.
  • Mažai riebios mėsos ir žuvies išvirtos ir garinės formos ir tik kapotos produkcijos. Žuvis gali būti virtos gabalėliu.
  • Manų kruopos, grikių košė, ryžiai, avižiniai dribsniai ir avižiniai dribsniai, iš kurių košė verdama vandenyje (galite pridėti pieno). Kas pasipūšė į pusiau skystą konsistenciją. Gali būti kepti smulkūs vermišeliai ir smulkūs makaronai.
  • Mažai riebūs pieno produktai, pusiau riebusis varškė (natūralus ir iš jo pagamintas patiekalas). Pienas ir sviestas - tik induose. Grietinė naudojama kaip patiekalų prieskoniai.
  • Baltymų omelets.
  • Augalinis aliejus tik gerai pernešamas (paruoštas maistas).
  • Daržovės (bulvės, žiediniai kopūstai, moliūgai, morkos ir runkeliai) virti ir sumalti, taip pat bulvių koše.
  • Supjaustyti, saldūs vaisiai žaliavoje suvartojami tik su išpučiuotais, kepamais ir virtomis.
  • Arbata su citrinomis, arbata su pienu, šunų kaulo infuzija, vanduo be dujų.
  • Sultiniai.
  • Ugniai atsparūs riebalai, prieskoniai, prieskoniai, marinuoti agurkai ir marinuoti agurkai, konservuoti maisto produktai.
  • Kietasis pluoštas (ankštiniai, kiaulienos, riešutai, sėklos, grybai, baltieji kopūstai), daržovės su eteriniais aliejais (ridikėliai, svogūnai, česnakai, žalieji svogūnai, ridikėliai).
  • Riebalų mėsa, subproduktai ir riebios žuvys.
  • Kreminės konditerijos gaminiai, juodoji duona, bandelės, soros.
  • Kava, ledai, šokoladas, kakava.
  • Kiaušinio tryniai.
  • Rauginti vaisiai ir uogos, daržovės ir vaisiai.
  • Alkoholis ir gėrimai su dujomis.

Jei komplikacijų nėra, lentelė Nr. 5A skiriama iki 6 savaičių. Tada pacientas perkeltas į pagrindinę lentelę Nr. 5, kuri rekomenduojama 6-12 mėnesių. Dietos skiriasi dėl mechaninio ir cheminio taupymo laipsnio, todėl virimo būdai skiriami skirtingais ligos laikotarpiais. Po ūminio hepatito, rekomenduojama apriboti sportą ir sunkų fizinį darbą, naktinis darbas ir ilgos komandiruotės nėra įtrauktos.

Gydant hepatitu ir kepenų ciroze lėtiniais ir neaktyvais laikotarpiais, pateikiama 5 lentelė, kuri bus išsamiai apibūdinta toliau. Jie keičia dietą, jei yra žarnyno sąstingio požymių: jie riboja cukrų ir įveda dar daugiau daržovių, vaisių, daržovių ir vaisių sulčių, taip pat augalinių aliejų. Bendras riebalų kiekis šiek tiek padidėja, o augaliniai riebalai sudaro 35% visų riebalų, esančių dietoje.

Esant gerybei, priimtina dieta Nr. 15 - bendra lentelė, bet esanti ant jos pacientas turėtų pašalinti riebią mėsą, rūkytą mėsą, pikantiškus užkandžius, prieskonius, tešlą (sviestą ir sluoksnį), daržoves su eteriniais aliejais. Alkoholis yra draudžiamas. Paciento paūmėjimo metu laikinai perkelta į lentelę Nr. 5A.

Jei cirozė yra gerybiška, o paciento būklė daugelį metų tebėra patenkinama, rodoma bazinė lentelė. Kai dispepsiniai simptomai - Nr. 5A. Jei yra viduriavimas ir steatorrėja (sutrikusios riebalų įsisavinimo požymiai), riebalų kiekis turi būti apribotas iki 50-60 g, išskyrus pieną ir vidurius.

Kai ascitu atsiranda cirozė, rekomenduojama mažai energijos suvartojanti dieta (iki 2000 kcal), kurioje yra 70 g baltymų ir ne daugiau kaip 0,5 g druskos. Visi patiekalai paruošiami be druskos. Leidžiama naudoti druskos duoną ir sviestą. Taip pat sumažinkite skysčių ir švirkščiamų kalio turinčių produktų kiekį. Maistas turėtų būti daugiausia vegetariškas. Patartina keletą dienų (iki 10) perkelti pacientą į neturinčią druskos lentelę Nr. 7.

Sumažėjus azoto šlakams kraujyje, gyvūninių baltymų kiekis dar labiau sumažina, bet padidina lengvai įsisavinamų angliavandenių kiekį. Jei nėra apetito, dietai turi būti priskiriamos šviežios daržovės, vaisiai, jų sultys, fermentuoti pieno produktai. Kartais maži kiekiai leidžiami prieskoniai ir silpni mėsos sultiniai bei sriubos.

Hepatotoksinių vaistų, metabolizuojamų kepenyse, vartojimas gali sukelti toksinį hepatitą. Tokie vaistai yra metotreksatas, paracetamolis, amoksicilinas / klavulanatas, flukloksacilinas, nesteroidiniai priešuždegiminiai vaistai, tetraciklinas, sulfonamidai, ko-trimoksazolas, nifurantinas.

Toksinis hepatitas sukelia piktnaudžiavimą alkoholiu ir jo pakaitalais. Toksinis etanolio poveikis tiesiogiai priklauso nuo acetato ir acetaldehido koncentracijos kraujyje, kuri turi hepatotoksinį poveikį ir sutrikdo ląstelių membranų funkciją. Alkoholio vartojimas esant bet kokiems vaistams, naudojamiems terapinėse dozėse, padidina jų jautrumą ir toksinį kepenų pažeidimą.

Kai kurie pramoniniai nuodai yra panašūs į kepenų audinį ir daro poveikį net ir mažomis dozėmis. Tai halovaxas, chloroformas, azotiniai dažikliai, stirenas, benzenas, fosforas, organofosfatiniai pesticidai, arsenolas. Ūminiai kepenų pažeidimai su nuodais yra labai reti.

Kai toksinis kepenų hepatitas atsiranda skausmas hipochondriume, pykinimas, silpnumas, progresuojanti gelta, kepenų funkcijos pokyčiai ir padidėjimas. Gydymas yra pašalinti sąlytį su toksišką medžiagą, skiriant detoksikacinę terapiją, chelatinius preparatus, hepatoprotektorius, vitaminus ir cholereticinius vaistus. Kai toksinio hepatito rekomendacijos klinikinei mitybai nesiskiria nuo pirmiau minėtų.

Dieta dėl hepatito C: kaip ir ką valgyti?

Žmonėms, sergantiems hepatitu C, buvo sukurta speciali mitybos schema, padedanti pacientui geriau jaustis ir šiek tiek pagerinti kepenų ir viso organizmo būklę. Tai yra dieta arba stalo numeris 5, kuriame yra labai lengvas ir ne riebaus maisto racione.

Kas yra dieta (lentelė) numeris 5?

Dieta (lentelė) numeris 5 - tai maitinimo schema, kuri rekomenduojama kepenų ir tulžies pūslės ligoms gydyti. Gastronomijos taisyklių kodekse yra pačios taisyklės: rekomendacijos ir draudimai.

Kefyras rekomenduojamas dietoje kaip paskutinė valgio, prieš miegą.

Iš 1 t šokolado per dieną galite valgyti šiek tiek sviesto induose.

Jūs negalite valgyti aštraus ir druskingo sviesto skonio.

Hepatito C dieta visiškai draudžia kenksmingą kepenų alkoholį (kuris yra logiškas organo gydymui), kavą, stiprią arbatą ir kakavą, karštą šokoladą. Galite gerti silpną juodąją ir žalioji arbata, arbatą su pienu, vaistažolių arbata, kompotus, rūgštus sultis ir vaisių gėrimus.

Hepatito C dieta

Po veiksmingo kepenų gydymo arba stabilios remisijos laikotarpiu dietos nėra būtinos, tačiau, nepaisant to, visada turėtų būti laikomasi individualių medicininių rekomendacijų. Su lėtinio hepatito dieta galite gerti ribotą kiekį kavos, valgyti šviežių daržovių ir netgi leisti šokolado desertus ir keletą riebios mėsos. Tačiau tokiu laikotarpiu maistas neturėtų didinti paciento svorio ir sutrikdyti medžiagų apykaitą, kad riebalai būtų apdorojami, bet nepateikiami kepenyse.

Tinkamą pacientų, sergančių hepatitu, maitinimas po viruso slopinimo (gydymas) negali būti vadinamas griežta, tai tik sveikas maistas, kuris trunka visą gyvenimą.

C hepatito mėginio meniu

Išsamus savaitės meniu tyrimas padės gydytojui, infekcinių ligų specialistui, hepatologui ar dietologui - sveikos mitybos specialistui. Tinkama mityba atrodys taip:

  • Pirmadienį, hepatito C dieta gali būti:
  • Pusryčiams pacientams, sergantiems hepatitu, gali būti pasiūlyta avižiniai dribsniai piene su moliūgų ir silpna arbata;
  • Antrą valgį, tinkamą kepenims, galima pagaminti iš varškės pyragėlio;
  • Pietų metu mes rekomenduojame kepti mažai riebalų sriubą su kukuliais, daržovių troškiniais ir rožinių šakų dedekliniu arba stikliniu gaivinančio mineralinio vandens;
  • Pirmadienį pietų metu galite valgyti daržovių sriubą;
  • Vakarienei - virti vištienos kotletai, bulvių koše ir gerti uogų kompotą arba silpną žalioji arbata;
  • Prieš eidami miegoti, kepenų gydymo metu gerkite kefyro stiklą (be riebalų).
  • Antradienio meniu:
  • Antradienio rytą mes siūlome pradėti nuo manų kruopų mažo riebumo pieno;
  • Antrasis patiekalas tęsiamas su kepta obuoliu;
  • Pietūs su liga gaminti vegetarišką barštą, verdantį žuvų koldūną ir grikių košę;
  • Saugus, pagamintas iš slaptų koldūnų ir be riebalų grietinės;
  • Vakarienei valgykite daržovių puodą;
  • Prieš baigdami antradienio miego dieną gerkite nedaug riebaus jogurto, kuriame nėra užpildų ir skonių.
  • Aplinkos meniu:
  • Trečiadienį galite pradėti dieną su grikių koše, pagardinta augaliniu aliejumi, su Adygei sūrio gabalu ir silpna arbata;
  • Pietų terpėje pacientams, sergantiems hepatitu, gali būti varškės pyragas ir žolelių arbata;
  • Pietų metu galite valgyti daržovių sriubą ir pilį su jautiena, gerti stiklinę gaivinančio mineralinio vandens;
  • Pieno užkandis, kuris yra tinkamas kepenims, kaip alternatyva, mes rekomenduojame kepti obuolį, užkeptą slyvomis;
  • Pavyzdžiui, vakarienėje galite valgyti virtos žuvies pyragus su daržovių sriuba;
  • Ir prieš einant miegoti jau tradiciškai gerti stiklinę mažo riebumo jogurto be užpildų ir skonių.
  • Ketvirtadienio meniu:
  • Ketvirtadienį hepatito dieta prasideda nuo košės su pienu ir silpna arbata;
  • Antrus pusryčius galite valgyti vaisius kaip obuolių ir bananų salotas;
  • Pietūs virkite ryžių sriuba ir mėsos sriuba;
  • Arbatos laiką sudaro moliūgai, kepami su varšku ir saldžiais obuolių sultimis;
  • Vakarienės maistas - kepta menkė su daržovėmis (kita liesa žuvis darys);
  • Ir prieš einant miegoti, kaip jau prasidėjo, gerkite neriebalų jogurto stiklinę.
  • Penktadienio meniu:
  • Penktadienio ligos pusryčiai gali būti sudarytas iš grikių pieno košės;
  • Antrieji pusryčiai - iš avižinių dribsnių ir arbatos;
  • Pietų atveju, kaip alternatyva, mes rekomenduojame kepti neskaustai sriubą, virinti žuvį ir užpilti daržovių puodą;
  • Padarykite pietų užkandą iš avižinių-braškių skonio (be rūgščių vaisių, pavyzdžiui, bananų, taip pat bus);
  • Vakarienei galite gaminti jautienos gabaliukus su gleivine koša ant vandens;
  • Prieš miegą gerkite nedaug riebalų jogurto.
  • Šeštadienio meniu:
  • Pirmojo ryto dienos atostogos pradedantiesiems hepatito C maistui pradedamas mažos riebalų sūris su panašia grietine;
  • Pavyzdžiui, šeštadienio pietūs gali būti pagaminti iš kruopščių sausainių su silpna arbata;
  • Pietų metu virkite boršą su veršienos skiltelėmis be zazharki ir daržovių baltymų troškiniu su Adygei sūriu;
  • Po pietų valgyti kepta obuolių;
  • Vakarienei kepkite vištienos sparnus į puodą;
  • Prieš miegą gerkite stiklinę mažai riebalų, bekvapio jogurto.
  • Sekmadieninis meniu:
  • Sekmadienio ryto pusryčiai siūlome iš varškės pyragaičių ir silpnos arbatos su mažai riebiu pienu;
  • Antrus pusryčius įvairinti avižinių dribsnių ir sultono šlaunų dietą;
  • Norėdamas tęsti dietą dėl hepatito C pietų metu, galite gaminti vištienos sriubą ir daržovių puodą;
  • Pietu valgyti mažai riebalų salotas;
  • Vakarienei kepkite lašinių kopūstų ritinėlių;
  • Prieš miegą įprasta kasdien pavalgyti su nedideliu riebalų, bekvapio jogurto ar kefyro.

Pažymėtina, kad kiekvieną dieną maistą turėtų keisti kasdien su šviežiai paruoštais patiekalais. Moteriai sunaudotas vandens kiekis per dieną turi būti ne mažesnis kaip pusantro lito, o vyrams - 2 litrai.

Receptai dietos numeris 5 hepatito C

Apsvarstykite, kaip galima virti hepatitu C pietums, kaip pirmas kursas, antrasis kursas ir desertas.

Patiekalas "iš pradžių": sriuba su kukuliais

"Iš pradžių", jūs galite padaryti tą patį sriubą su kukuliais, bet hepatito atveju, kepimui reikia laikytis tam tikrų taisyklių.

Preparatai, skirti hepatito gydymui:

  • Paukštiena arba vištienos krūtinėlė;
  • Kiaušinio baltos spalvos;
  • Morkos;
  • Kelios bulvės;
  • Pusė puodelio ryžių viename litre vandens;
  • Pusė mažo svogūno (jei draudikas tai nedraudžia);
  • Druskos kiškis.

Iš pradžių reikia išvirti 2 puodus vandens. Viena bus reikalinga tiesiogiai sriubos gamybai, o kita - kruopoms.

Morkos, bulvės, svogūnai turi būti išvalyti ir nuplauti, smulkintą morką ir svogūnus supjaustyti ant smulkių grotelių. Supjaustykite bulves į kubelius ir kartu su ryžiais nusiųskite į verdantį vandenį sriubos puodui.

Tuo tarpu, įdaru reikia sumaišyti su kiaušinių baltymu, druska saikingai ir, sudėjus minkštas rankas su minkštais rankomis, virkite kitame puodelyje, kol visiškai iškepsite porcijomis, po kelis gabalėlius. Sugavę pirmąją dalį su skimeriu, supilkite mėsos kamuoliukus ant plokštelės.

Pusiau virtoje bulvėje supilkite svogūnus ir morkas į puodą, virkite, kol visi ingredientai yra visiškai virti. Pašalinus iš karščio, perkelkite į mėsos sriubą ir galite valgyti po aušinimo iki kambario temperatūros.

Indai "antrame": tinginiai kopūstai, vištienos garstyčių kotletai su daržovėmis ir dietos kepsniai

Kepenų valymo dietai naudojamų tinginių kopūstų atveju jums reikės paruošti šiuos maisto produktus:

  • Savaeigė jautiena, veršiena ar triušio filė - pusė kilogramo;
  • 2 voverės;
  • Morkos;
  • 300 g smulkiai kapotų kopūstų;
  • Trečią puodelį ryžių;
  • Skonio druska;
  • Natūralaus, nealkoholinio, nealkoholinio jogurto stiklo.

Pirmiausia reikia virti ryžius. Po to smulkintą smulkintą mėsą reikia sumaišyti su aušintais ryžiais, smulkiai tarkiu morku, susmulkintus kopūstus, kiaušinių baltymus ir druską. Kruopščiai sumaišykite gryną dubenį iki beveik vienalytės. Po šlapiomis rankomis reikia formuoti kamuoliukus ir padėkite juos į kaitinamą dubenėlį iš "multiplyzerio" "kepimo" režimu arba ant giliosios keptuvės tefloninio paviršiaus, kad kelias minutes lengvai lašėtų lazbias kopūstų ritinius. Po lėtos viryklės galite įdėti ją į ugnies režimą, o viryklėje - sumažinti šilumą ir užpilti jogurtą, kuris užėmė galutinę formą, su jogurtu, atskiestu pusę stiklinės vandens. Užteks 20 minučių rauginimo ir įdaryti kopūstai gali būti valgyti su daržovių troškinys ar šonkauliu, košė.

Norėdami paruošti vištienos kotletus su garuotos daržovės, pirmiau turėtumėte paruošti šiuos produktus:

  • Vištienos filė;
  • Mažos cukinijos arba pusė terpės;
  • Mažos morkos;
  • Kiaušinio baltos spalvos;
  • Miltų šaukštai;
  • Druskos kiškis.

Filėlyje supjaustykite, sumalkite maišytuvą arba supjaustykite gabalais. Dar pjovimo morkos ir cukinijos ant smulkių grotelių, daržovių dalis turėtų būti pusė tiek, kiek mėsos dalis. Sumaišykite maltą mėsą su daržovėmis, įdėkite kiaušinių baltymus, druską, kruopščiai sumaišykite mišinį. Šlapias rankas suformuokite kotletus iš malto mėsos, padėkite ant keptuvės garintuvą arba multicookers ir virkite porą mažiausiai 20 minučių.

Su noru tarnauti pyragams su miežių koše arba daržovių troškiniais.

Norėdami gauti dietinius daržovių kepsnius, privalote paruošti šiuos produktus:

  • 6 bulvių, apie tą patį, vidutinio dydžio;
  • Mažos morkos;
  • Pusė puodelio ryžių;
  • 2 kiaušinių baltymai;
  • Druskos kiškis.

Atskirai virkite morkas, bulves ir ryžius, kol virti, grotelinės daržovės, grotelės, derinys su ryžiais, baltymai ir druska, minkykite malta daržoves. Norėdami formuoti rutulius su drėgnomis rankomis ir suplakti juos plokščius pyragus, įdėti į kepimo skardą, padengtą pergamentu, ir padėkite į pašildytą orkaitę iki 180 ° C. Iškepta jautiena, kol paruošta įdėti į patiekalą ir naudoti su pikantišku mišiniu varškės ir grietinės.

Vaisiai su 5 arbata: su vištiena ir brokoliu, su varšku, obuoliais ir slyvomis

Norėdami gauti vištienos ir brokolių puodą, jums reikės šių produktų:

  • 300 g vištienos filė;
  • 300 g brokoliai;
  • Stiklinis bekvapio, mažai riebalų jogurtas;
  • 50 g adygei sūrio;
  • Druskos kiškis.

Virkite vištienos filė, bet virkite ne daugiau kaip 20 minučių, supjaustykite virtą mėsą smulkiais kubeliais ir supilkite su jogurtu, druska. Virkite brokolius 5 minutes. Tuo tarpu šildykite orkaitę iki 180 ° C, įpilkite brokolius ant kepimo skardos ar kepimo indo, lygiai išsiųsdami pergamentu, įpilkite jogurto masę ant viršaus ir nusiųskite į orkaitę. Po 15 minučių reikia ištraukti užkandą ir pabarstyti jį supjaustytu sūriu. Norint užbaigti, reikės dar 10 minučių.

Greitai obuolių-varškės užkepimui jums reikės:

  • 200 g mažo riebumo varškės sūrio;
  • Vidutinio obuolio;
  • 5 vienetų slyvų;
  • Jogurtas be riebalų, užpildų ir skonių.

Kotonu užpilkite jogurtu ir dubeniu su šakutėle, grotelėkite obuolį ant didelės virvelės dalies, nulupkite slyvas peiliu. Visos sudedamosios dalys turi būti sujungtos ir vėl sumaišomos. Pasiruoškite tokį pyragėlį, kad sutaupytumėte laiką mikrobangų krosnelėje, esant maksimaliai galiai 5 minutes. Tačiau po to, kai signalas apie virimo užbaigimą, troškintuvui neturėtų būti skubotai ištraukti, bet leisti jam vėsinti ir mirkyti obuolių sultyse orkaitėje.

Arbatos ar sultinio iš klubų patiekite užkepėlį.

Desertui: sausainiai su obuoliais ir džiovinti vaisiai

Norėdami kepti mitybos slapukus su obuoliais ir džiovintomis vaisiais, turite paruošti:

  • Slyvos - 5 sausos uogos;
  • 2 vidutinės pusės didelių obuolių;
  • Pusė puodelio miltų;
  • Stiklinė obuolių-bananų sulčių;
  • Šaukštelis sviestas;
  • Druskos kiškis.

Pradžioje pamerkite slyvas verdančiu vandeniu ir kaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Nors slyvos ištirpsta ir orkaitė pašildoma, nulupkite obuolį iš žievelės ir sėklų, supjaustykite ją mažais kubeliais arba įtrinkite ant grubios dėžės. Giliai dubenyje sumaišykite sultys, miltai, sviestas, obuoliai ir susmulkintos (ir iš anksto presuojamos) slyvos. Tešla sumaišoma, jei matote, kad nėra pakankamai miltų, pabarstykite šiek tiek daugiau, kad neapsiribotų jūsų rankomis. Negalima supjaustyti slapukų su slapukais. tada tešla absorbuoja daug miltų, taigi reikia švelniai ištraukti tešlą ir formuoti rutulius, kurie vėliau gali būti suplakti ant pergaminimo kepimo plokštelėje. Kepimo laikas - 20 minučių.


Susiję Straipsniai Hepatito