Hepatito B dieta

Share Tweet Pin it

Mitybos vaidmenį gydant hepatitą sunku pervertinti. Subalansuota hepatito B dieta skirta sumažinti kepenų naštą ir tiesiogiai dalyvauti greitoje kūno atkūrimo procese.

Hepatitas B yra antroponotinė infekcinė liga, kurią sukelia virusas, kuris medicinos literatūroje vadinamas HBV, HBV ar HBV. Tai kliniškai pasireiškia kaip apsinuodijimas dėl kepenų infiltracinės funkcijos sumažėjimo ir tulžies nutekėjimo pažeidimo.

Bendrosios hepatito B maitinimo rekomendacijos

Paprastai pacientui reikia ilgai laikytis dietos ne ilgiau kaip 2 metus, neatsižvelgiant į ligos stadiją. Dieta - truputį, mažomis dalimis. Bendras priimto maisto kiekis neturi viršyti 3 kg. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas nutukimui sergantiems pacientams, nes nutukimas neigiamai veikia organizmą, didina hepatito B pasireiškimus.

Yra apibendrintos rekomendacijos dėl pacientų, sergančių hepatitu B, dietos. Teisingas produktų pasirinkimas yra tolesnio paciento dietos formavimo pagrindas.

Jūs galite valgyti: rausvą mėsą, žuvį (laktą, lydeką, ešerį, sidabrinį europinį purvą), jautienos liežuvį, džiovintą duoną, bet kokius grūdus (pageidautina su mažu klampos kiekiu), pudingas, daržovių sultinius, keptas daržoves, šiurkščius makaronus veislės, medus, marmeladas, sultinio šlauneliai, pomidoras, artišokai, jonažolės. Dieta dėl hepatito B leidžia vartoti runkelių arba morkų salotas su alyvuogių aliejumi, taip pat rekomenduojama valgyti vaisių mišinio salotas.

Kokiems maisto produktams draudžiama valgyti: rūkyta mėsa, marinuoti agurkai, konservuoti produktai, marinuoti agurkai, pieno produktai su dideliu riebalų kiekiu, riebaliniai jūros gėrybės ir mėsos, subproduktų, sultiniai, kakava, bet koks alkoholis, gvazdis, halva, šviežios pyragaičiai, šokoladas.

Maistas turėtų būti ruošiamas pagal šias taisykles:

  • maistas turėtų būti virintas, troškintas vandenyje arba daržovių sultinyje;
  • neskaldykite miltų, krekerių, riebiųjų maisto tešloje;
  • daržovių ir sviesto aliejai įšvirkščiami prieš patalpinimą;
  • iš kiaušinių gaminti vartoti baltymus;
  • kartais parodytas trinamas maistas;
  • daržovės ir vaisiai yra naudingi ir šviežiose, ir virtose, svarbu jas įsigyti pagal sezoną.

Veislės dietos

Žinoma, hepatito B maitinimas turėtų būti baigtas, o kūno svoris - kiekvieno kūno tipui. Lėtinės formos atveju dietos palaikymas kokybiškai papildo vaistų terapiją. Yra keletas hepatito B dietos pakeitimų, priklausomai nuo ligos vystymosi stadijos.

Ypatingą vietą užima dieta Nr. 5 arba lentelė "Pevsner". Pagrindinis tikslas yra normalizuoti ir atstatyti kepenų funkcijas, pagerinti tulžies ir žarnyno judrumo ekskreciją, išlaikant gerą mitybą.

Paprastai priskiriama prie ūmios ligos stadijos, taip pat esant su jais susijusiems sutrikimams: cirozei, cholecistizei, tulžies takų uždegimui. Mityba yra daug lipotropinių komponentų, kurie pašalina riebalų perteklių. Pluošto ir skysčių suvartojimas yra didinamas, neįtraukiamos tokios sudedamosios dalys kaip cholesterolis, purinai, šlapimo rūgštis, natūralios aromatinės medžiagos. Maistas ruošiamas virinant, virinant ar kepant.

Taip pat naudojamas dietos numeris 5a, skirtas palengvinti paciento būklę ir hepatito pasunkėjimą lėtinės formos. Ši dieta taip pat padeda kaupti glikogeną organizme. Maistą rekomenduojama naudoti susmulkintoje arba išskaidytoje formoje.

Nepaisant apribojimų, hepatito B dieta yra gana pilna, dienos kalorijų suvartojimas yra iki 3000 kcal.

Kai liga prasiskverbia lėtai, terapinė mityba pirmiausia siekiama palengvinti simptomus ir klinikinę įvaizdį. Yra leidžiamas griežtai ribotas produktų sąrašas, kuris tiksliai - ekspertas pasakys. Draudžiama kepti maistą. Dauguma kasdienės dietos turėtų būti daržovės ir vaisiai. Jie gali būti suvartoti švieži arba paruošti visomis leidžiamomis priemonėmis. Pagal absoliučią draudimą alkoholio dėl jo žalingo poveikio kepenims.

Reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad su maistu susijusios taisyklės dėl suaugusiųjų ligos šiek tiek skiriasi nuo vaikų maitinimo taisyklių. Meniu širdyje yra virškinamas maistas, turtingas vitaminais ir mineralais. Uždraustas maistas, kuris dirgina virškinamojo trakto žarnas ir gleivinę, skatina paslapčių gamybą.

Yra atskira hepatito B forma - sveika nešiotojo būklė. Mityba šiuo atveju yra skirta sumažinti krūties liauką ir apskritai virškinimo organus, kad būtų išvengta patologinio poveikio kepenims. Mitybos principai nesiskiria nuo "Pevsner" dietos postulatų. Rekomenduojama atsisakyti nikotino ir alkoholio.

Pilnas savaitinis meniu

Su maisto produktais, kurie gali būti vartojami kartu su hepatitu, galima sudaryti skanų ir sveiką meniu. Informacijos prieinamumas pasauliniame tinkle leidžia siūlomiems receptams paruošti skanų ir sveiką maistą. Viena iš pagrindinių sąlygų yra ta, kad visi produktai turi būti švieži ir tinkamai perdirbti.

Svarbu pasirinkti ir sudaryti kasdienio naudingojo maisto racioną konkrečiam pacientui, atsižvelgiant į papildomų ligų buvimą ar nebuvimą.

Dieta dėl hepatito B (B): meniu ir rekomendacijos

Daugumai ligų, susijusių su vidaus organų funkcija, reikia laikytis tam tikros dietos, kad ateityje nebūtų paūmėjimų. Dieta dėl hepatito B nėra išimtis. Ši infekcinė liga labai veikia kepenų funkcionavimą, ateityje ji gali sukelti cirozę ir kitas labai nepatogias pasekmes. Be normalaus kepenų funkcionavimo, organizmas negalės įsisavinti daugybės produktų, kurie dažnai patenka į įprastą hepatito kenčiančių žmonių mitybą. Todėl gydytojai ir rekomenduokite sekti tam tikrą dietą.

Kokią dietą vartoja hepatitas B (B)?

Su šio tipo hepatitu, skiriama standartinė terapinė dieta, kurios eilės numeris yra 5. Jis buvo sukurtas garsaus TSRS dietologo Pevznerio Manuilio Isaakovičiaus. Jis taip pat turi visą sistemą, skirtą įvairių rūšių dietai pagal ligų grupes. Dėl didelio efektyvumo ši sistema išlieka aktuali šiandien. Jis naudojamas beveik visose buvusiosios Sąjungos šalyse.
Be įvairių tipų hepatito, dieta Nr. 5 taip pat naudojama daugeliui kitų ligų, tokių kaip cholecistitas, kepenų cirozė, tulžies akmenų ligos ir žarnyno patologijos.
Pirma, hepatito B dieta reiškia kepenų kraujospūdžio sumažėjimą, jei yra visa ir įvairi dieta. Mityba turi keletą apribojimų, tačiau daug leidžiamų produktų leidžia jums sukurti įdomų meniu kiekvienai dienai.

Įranga dietos numeris 5 hepatito B (B)

1) Riebalų kiekis, ypač kenksmingas, yra ribotas.
2) Baltymai ir angliavandeniai įprastu kiekiu.
3) Apkepimas alyvoje nėra taikomas. Gesinimas turi būti ribojamas.
4) Daržovės ir vaisiai, turintys daug skaidulų žaliavoje, turėtų būti naudojami kuo mažiau.
5) Nepakanka per šaltų patiekalų.
6) draudžiami produktai, turintys didelį kiekį paupirio ir oksalo rūgšties, tačiau išsamiai suprasti, kad kiekvieno produkto cheminė sudėtis nėra būtina. Viskas, už kurį draudžiama, jau yra išvardytas.
7) Produktai, kurie sukelia žarnyno sustingimą ir gausiai išsiskiria skrandžio sultis, yra ribotos.
8) Druskos kiekis yra ribotas. Pridedama prie jau paruoštų patiekalų.
9) Prieš pirmąjį valgį rekomenduojama gerti stiklinę išgryninto vandens. Taigi, natūralus virškinimo procesas prasidės, o net gaivieji pusryčiai pasiduos be problemų, susijusių su virškinimo trakte.
10) Valgyti lygiomis dalimis 4-5 kartus per dieną.

Dienos racionas dietos numeris 5

Ypatingą dėmesį reikėtų skirti ne tik tiems maisto produktams naudojamiems produktams, bet ir jų suteiktoms medžiagoms.
Meniu reikia apgalvoti taip, kad tą dieną, kai jūs vartojate:
1) iki 80 g baltymų.
2) Iki 80 g riebalų, iš kurių 30% yra gyvūninės kilmės.
3) iki 400 g angliavandenių.
4) 1,5-2 l skysčio, daugiausia išgryninto vandens.
5) Maždaug 2400-3000 kalorijų. Tikslus pagamintos energijos kiekis priklauso nuo gyvenimo būdo.
6) Ne daugiau kaip 10 g druskos.

Hepatito B dieta

2017 m. Lapkričio 25 d. Aprašymas

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis po 14 dienų
  • Sąlygos: nuolat
  • Produktų kaina: 1400-1500 RUB. per savaitę

Bendrosios taisyklės

Virusinis hepatitas B yra ūminė ar lėtinė kepenų liga, kurią sukelia hepatotropinis virusas (dauginasi kepenų ląstelėse). Liga yra perduodama parenteraliniu būdu ir pasižymi lėta raida, ilga kurso ir aukšto lygio perėjimas prie lėtinės formos. Lėtinio hepatito B rezultatas yra cirozė ar kepenų vėžys.

Šis virusas priklauso gepadnavirusų šeimai ir yra labai atsparus dezinfekcijai ir aplinkos veiksniams. Infekcijos šaltinis yra asmuo, turintis ūminę ar lėtinę ligos formą. Infekcija atsiranda, kai virusas patenka į kraują. Tai gali būti dėl kraujo perpylimų, parenteralių medicinos ir dantų gydymo procedūrų, ausų auskarų vėrimo, vaistų vartojimo, tatuiruotės, manikiūro ir kitų kosmetinių procedūrų. Ji taip pat gali prasiskverbti per pažeistas gleivines ir odą seksualinių ar artimų namų ūkio kontaktų metu. Natūralus kelias yra perdozavimas nėštumo metu nuo ligos motinos iki kūdikio, pažeisdamas placentos barjerą.

Ūminis hepatitas yra būdingas inkubacijos laikotarpis, pradinis, ligos aukštis ir reabilitacija (regeneracija). Skirtingai nuo hepatito A, jis skiriasi visų laikotarpių trukme, sunkesniu kursu ir ne visuomet sėkmingu rezultatu. Vidutiniškai sunkios ir sunkios formos stebimos daug dažniau, ir yra sunkus fulminantinis hepatitas. Jis pasižymi didžiuliu parenchimo nekroze ir greitu kepenų nepakankamumu.

Tipinės (skrandžio rūgštys) formos netapo lėtinėmis, anikterinės ar subklinikinės formos gali turėti lėtinį kurą. Jei ūminis hepatitas B nereikalauja specialaus gydymo ir baigiasi atstatymas, tada lėtinis yra gana rimta problema. Jis susidaro 5-10% pacientų. Atgimimo laikotarpio atidėjimas po ūminės formos nuo 3 iki 6 mėnesių gali būti laikomas lėtinio proceso pirmtaku.

Pagrindinis gydymo tikslas yra sustabdyti viruso dauginimąsi ir užkirsti kelią vėžiui ir kepenų cirozei. Didelis virusų kiekis pacientams yra šių komplikacijų rizikos veiksnys. Atsižvelgiant į viruso apkrovą, buvo parengti antivirusinio gydymo standartai, kurie leidžia kontroliuoti viruso replikaciją. Sprendimai dėl vaistų išrašymo atliekami atskirai, o tai priklauso nuo virusologinių parametrų. Tačiau, kai gydymas sustabdomas, viruso kopijų surinkimas paprastai atsinaujina ir liga progresuoja.

Atsižvelgiant į ligos, kuriai būdingas lėtinimas, eigą, kompleksinis gydymas būtinai apima dietinę terapiją. Tradicinis požiūris į klinikinę mitybą yra Dietos numeris 5 ir jo veislių paskyrimas. Jo tikslas - sumažinti uždegimą, pagerinti kepenų funkcinę būklę ir normalizuoti žiurkių išsiskyrimą. Kadangi kepenys yra susijusi su medžiagų apykaitos reguliavimu, jo ūminės ir lėtinės ligos sukelia medžiagų apykaitos sutrikimą.

Ūminiu laikotarpiu parodyta lova ir griežta dieta. Didesnis hepatito B kiekis ūminiu laikotarpiu yra skirtas didžiausią tausojančio kūno gerovę. Dėl ūminio proceso reikalingas Dietos № 5А laikymasis, kuriame maistas ruošiamas tik ant žemės arba gerai virintu. Sriubos gali būti pagamintos iš smulkiai supjaustytų daržovių. Atskirti patiekalai yra virti kepta forma, bet be ryškios plutos. Dieta - 5 kartus per dieną.

Tai mityba su vidutiniu riebalų, druskos ir mechaninių stimulų apribojimu. Šios lentelės medicinos mityba apima 80 g baltymų, 70 g riebalų (20% daržovių) ir 350 g angliavandenių. Druskos kiekis yra ne didesnis kaip 8 g per parą, cukrus - 90 g per dieną.

  • šviežia ir ruginė duona;
  • gaminiai iš išgaubtų ar grifuotų tešlos gaminių;
  • soros ir visi ankštiniai;
  • sultiniai;
  • riebi mėsa, kepta mėsa, dešrelės, rūkyta mėsa;
  • subproduktai ir konservai;
  • grietinėlės ir riebalų varškė;
  • grybai, ankštiniai augalai, marinuoti daržovės, ropės, ridikai, ridikai, kopūstai, rūgštynės, česnakai, svogūnai;
  • rūgšti vaisiai ir gausu pluošto;
  • kakava, kava, šokoladas, gazuoti gėrimai.

Mityba apima: vegetariškos sriubos su tarkuotomis daržovėmis arba smulkiai supjaustytos; vandens pyragas ar pieną (manų kruopos, avižiniai dribsniai, ryžiai, grikiai arba atitinkami miltai), virti arba virti kalakutiena, jautiena, triušiai, vištienos patiekalai; bulvių koše, morkos, burokėliai, žiediniai kopūstai (cukinijos ir moliūgai gali būti valgyti gabaliukais), liesos žuvys gabalėle ir kotletai, baltyminiai omletai, virti, sviestas, 20 g

Lėtinio hepatito B metu mityba turėtų atitikti 5 lentelės principus. Pacientai turi maistingumo trūkumų, todėl yra padidėjęs maistinių medžiagų, vitaminų (ypač B grupės ir folio rūgšties) bei mikroelementų poreikis. Riebalų energinė vertė turėtų būti bent 2300 kcal, o baltymų kiekis - 1 g / kg svorio. Baltymai gali būti 80-90 gramų, riebalai - 80 gramų, o angliavandeniai - 350 gramų. Rekomenduojama naudoti 25-40 gramų vietoj cukraus ksilitą ar sorbitą. Visuose induose cukrus yra ne daugiau kaip 70-80 gramų.

Turėtumėte laikytis bendrųjų mitybos taisyklių:

  • dietoje turėtų būti visiškas ir lengvai virškinamas baltymas;
  • riebalų kiekis nustatomas pagal paciento būklę. Maisto produktų sudėtyje yra iki 80 g riebalų;
  • bendras riebalų kiekis ribojamas iki 50 g per parą, esant steatorrėjai, viduriavimui ar kepenų nepakankamumui;
  • jei yra vidurių užkietėjimas, būtina stiprinti choleretic poveikį mitybai didinant augalinių riebalų dietos;
  • maisto produktų, kurių sudėtyje yra maistinių skaidulų (daržovių, vaisių, sėlenų, jūros dumblių, linų sėklų), kiekis padidina choleretiką, pašalina vidurių užkietėjimą ir užtikrina cholesterolio išsiskyrimą iš išmatų;
  • kai angliavandenių antsvoris turi būti sumažintas;
  • druskos kiekis - du arbatinius šaukštelius be viršaus;
  • skysčio (be skysto indo) kiekis 1,5 litro;
  • schazhenie virškinamojo trakto gaunama perdirbant maistą (kapotų, supjaustyti ir virti).
  • dažnas maitinimas dalimis (5 kartus ar daugiau) užtikrina aukštos kokybės maisto virškinimą ir jo įsisavinimą, turi cholerotinį poveikį ir teigiamai veikia žarnyno judrumą.

Gyvūnų baltymuose yra daug amino rūgščių ir lipotropinių veiksnių, kurie neleidžia riebalinių kepenų atsiradimui. Sudėtyje yra lipotropinių pieno produktų, liesos jautienos, žuvies, kiaušinių. Dideliame kiekyje metionino ir cholino randama avižiniai dribsniai ir grikių kruopos, sojos miltai ir sojos pupelės. Lipotropinis poveikis: skaidulas, riebalų rūgštys, lizeta ir fitosteroliai. Paskutiniai trys yra kukurūzų, linų sėmenų ir saulėgrąžų augalinio aliejaus.

Baltymų kiekio padidėjimas yra būtinas baltymų energijos trūkumui ir riboja kepenų nepakankamumą (dažniausiai rekomenduojami augaliniai baltymai). Pagrindinė riebalų dalis yra augaliniai aliejai. Moliūgai, sezamas ir alyvuogių aliejus yra geri kepenys. Leidžiama sviestą iki 20-30 g per dieną visuose induose. Lengvai virškinamų angliavandenių norma 70-80 g per dieną cukraus, medaus, uogienės, saldžių vaisių sudėtyje.

Didžioji svarba pacientų mitybai yra vitaminų. Riebaluose tirpių vitaminų (A, D, E, K) virškinimą labiausiai trikdo dėl to, kad jų absorbcijai trūksta tulžies rūgščių.

Tačiau hepatitas B, kaip ir kitos hepatito formos, yra vitamino A trūkumo priežastis dėl jo absorbcijos žarnyne pažeidimo. Todėl svarbu sukurti dietą taip, kad pacientas kasdien gautų pakankamą vitamino A kiekį (sviestas, grietinė, pienas, varškė, žuvų taukai, menkių kepenėlės, vištienos kiaušinis) ir produktai, kurių sudėtyje yra β-karotino (pomidorai, morkos, Šaltalankis, petražolės, abrikosai, kreso salotos, šunys, mango, brokoliai, moliūgai).

Nepaisant to, kad vitamino D maisto šaltiniai yra daug riebalų, jie turėtų būti periodiškai įtraukti į dietą: kepta silkė, menkės kepenų aliejus ir paltusas, grietinė, lašiša, skumbrė, pieno produktai, varškė, sviestas. Reikia prisiminti, kad šis vitaminas susidaro ant odos ultravioletinių spindulių įtakos, todėl naudinga likti ryte saulėje.

Laikui bėgant būtina įtraukti varškės ir pieno produktus į dietą.

Būtina praturtinti dietą su vitaminu E: kviečių gemalų aliejumi, medvilnės sėklomis, sojos pupelėmis, saulėgrąžomis, kukurūzais, žemės riešutais, alyvuogių aliejumi, migdolais, graikiniais riešutais, sojos pupelėmis, kukurūzais.

Kai hepatitas sutrikdo tulžies susidarymo procesą, dėl kurio sumažėja vitamino K virškinimo trakto įsisavinimas ir jo nepakankamumas. Produktai, kurių sudėtyje yra vitamino K: petražolės, kriauklės, bazilikai, žiedlapiai, kopūstai (brokoliai, Pekinas, baltieji kopūstai), salierų šaknys, slyvos, avokadai, anakardžiai ir kedro riešutai.

Pacientai turi nuolat prisiminti, kad piktnaudžiavimas alkoholiu ir netinkamo dietos nepaisymas skatina hepatito progresavimą. Nuo dešimtojo dešimtmečio vidurio. Vaikams ir suaugusiems, kuriems gresia pavojus dėl šios hepatito formos, įgyvendinama vakcinavimo programa. Tai veiksminga ligų profilaktikos forma. Vaikų vakcinacija įtraukiama į profilaktinių skiepų grafiką ir prasideda nuo pirmosios dozės vartojimo po 12 valandų kūdikio gyvenimo, kitas - po 1 mėnesio, trečią - po 5 mėnesių.

Tinkama hepatito B mityba

Žinoma, virusinis hepatitas B yra padalintas į ūminę ir lėtinę. Specialus gydymas, nukreiptas prieš šios ligos sukėlėją, dar nėra sukurtas. Šiuo požiūriu viruso hepatito B gydymo principas yra patogenezinis gydymas, įskaitant tinkamą mitybą.

Lėtinis hepatitas gali vystytis latentinėje formoje, būdingas tik padidėjusios kepenys ir retos paūmėjimai, atsirandantys dėl dispepsijos ir skydliaukės simptomų. Tačiau dažnai liga pasireiškia sunkiu kurso, kartu su apsinuodijimo simptomais, sunkiu geltonumu ir dispepsija.

Abu gydymo būdai bus skirtingi. Pakeitimai palies ir dietos.

Kepenys yra organas, kuris aktyviai dalyvauja virškinimo procese. Kadangi hepatitas B kenčia nuo kepenų ląstelių, logiška, kad gydomosios priemonės bus skirtos palengvinti kepenų darbą virškinant maistą ir užkirsdamos kelią ligos komplikacijoms. Šiuo požiūriu dietos svarba yra labai svarbi.

Dr M.I. Pevzner sukūrė terapinės mitybos principus įvairiems patologijoms. Remiantis jo darbu, hepatitas B laikomas pagrįstu mityba, atitinkama lentelė Nr. 5.

Jis vartojamas tokiomis patologinėmis sąlygomis:

  • lėtinis bet kokios remisijos etiologijos hepatitas,
  • lėtinis cholecistitas,
  • tulžies akmenligė
  • ūminis hepatitas atkūrimo fazėje,
  • kepenų cirozė, nesukeliant kepenų nepakankamumo.

Bendrieji dietos principai

Ligonio lėtinio hepatito remisijos gydymui būdinga dieta, atitinkanti pagal lentelę Nr. 5 pagal M.I. Pevsnerio būklę. Jos principai yra tai, kad dieta turėtų būti švelni, skirta užkirsti kelią cirozės vystymuisi ir palengvinti kepenų darbą. Mityba hepatito B pagrindu yra tokia:

  • alkoholio pašalinimas, net gėrimai, kurių sudėtyje yra nedaug jo,
  • riebalų, ypač gyvūninės kilmės, ribojimas
  • Išskyrus keptų maisto produktų naudojimą, jis turėtų būti virintas, virtas arba kepamas,
  • maitinimas turėtų būti 4-5 kartus per dieną,
  • maistas turi būti praturtintas, turintis pakankamai mikroelementų,
  • Būtina neįtraukti prieskonių, konservantų,
  • Ašarų, sūrių, rūgščiųjų maisto produktų, majonezo, garstyčių vartojimas nerekomenduojamas.

Tuo pačiu metu rekomenduojama naudoti produktus, kurie lengvai virškinami kepenyse, tokie kaip varškė, avižiniai dribsniai. Pirmenybė teikiama sultono klubams, atstovaujantiems vitamino C depo.

Dieta dėl lėtinio hepatito B yra ilgalaikė dieta. Galite joje laikytis daugelį metų. Ir tai nėra sunku, nes jis atitinka visus sveikos mitybos normas. Produktai, rekomenduojami pacientams, kuriems yra ši patologija, yra labai įvairūs.

Vienintelis skirtumas yra kai kurių iš jų apdorojimas. Pavyzdžiui, mėsa gali ir turėtų būti suvartojama, bet tik virta, troškinta ir kartais kepta. Keptas, rūkytas produktas nerekomenduojamas. Išskyrus tokius produktus kaip šokoladas, kava, kakava, stipri arbata gali sukelti nepasitenkinimą dėl skonio pageidavimų, tačiau jokia mityba nelaiko šių produktų naudingų.

Ypač tai susiję su konservantais, alkoholiu. Todėl pacientai, serganti šia patologija, žino, kad hepatitas B yra ilgalaikė dabartinė liga, reikia iš naujo apsvarstyti savo požiūrį į mitybą ir priimti rekomendacijas, kaip gyvenimo normą.

Kai kurie maisto produktai, kuriuos rekomenduoja dieta, skirti hepatitui B:

  • jautiena, veršiena, vištiena be veltinio, triušis;
  • kai kurios žuvų veislės, tokios kaip lydekos, lydekos;
  • mažo riebumo pieno produktai (jogurtai, varškė, nesūdytas sūris);
  • senoji duona, krekeriai;
  • grūdai, pagaminti iš avižinių dribsnių, grikių, manų kruopos, virti pienu arba vandeniu;
  • sriubos, geriau vegetariški arba virti ant antrojo sultinio;
  • virti, kepti, kepinti arba troškinti daržoves;
  • vaisiai pakankamu kiekiu, pageidautina kompotai, kepti, taip pat džiovinti vaisiai.

Produktai, kurių nerekomenduojama vartoti lėtiniu hepatitu B, yra:

  • riebi mėsa, ypač kiauliena, ėriena, žąsis),
  • žuvų rūšys, tokios kaip eršketas, upėtakiai, lašišos ar konservuotos žuvys,
  • šviežiai kepta duona ir bandelės
  • ankštiniai augalai
  • bet kokios formos grybai
  • prieskoniai, marinuoti agurkai,
  • ikrai
  • kepti kiaušiniai,
  • riešutai

Atskirai reikėtų atkreipti dėmesį į riebalų teigiamą poveikį hepatito B dietai. Savo sudėtyje yra speciali medžiaga betainas, kuris yra metabolinis reguliatorius ir skatina baltymų absorbciją kepenyse.

Dietos numeris 5a Pevzner

Tais atvejais, kai kalbama apie mitybą lėtiniu hepatitu paūmėjimu, rekomenduojamas M.I. Pevznerio lentelės numeris 5a. Mitybos tikslas šiuo atveju yra švelnesnis paveiktų organų gydymas, kepenų ir tulžies takų normalizavimas, taip pat skrandžio, dvylikapirštės žarnos, kasos, kurios dažniausiai taip pat dalyvauja šiame procese.

Šios mitybos rekomendacijos dėl hepatito B yra griežtesnės, palyginti su racione, kuri rekomenduojama užkirsti kelią paūmėjimo stadijai. Bendrosios instrukcijos yra tokios:

  1. Vidutinis riebalų, ypač gyvulinės kilmės, apribojimas;
  2. Riboti druskos kiekį iki 5-6 gramų per dieną;
  3. Produktų, kurie sukelia mechaninį arba cheminį virškinimo trakto gleivinės pernašų dirginimą, taip pat organinių rūgščių, turinčių ekstrahavimo medžiagų, pašalinimas;
  4. Virtas virtas ar virtas maistas;
  5. Rekomenduojama jį supjaustyti bulvių koše ar smulkiai pjaustytuose;
  6. Kashi turi būti troškintas;
  7. Valgių skaičius yra 5-6, jis yra paskirstomas tolygiai mažosiomis dalimis.

Teminiai produktai

Rekomenduojamas meniu sudaro šie produktai:

  • vegetariškos daržovių ar pieno sriubos, pusiau praskiestos vandeniu;
  • individualios naminių paukščių, jautienos, triušienos filė gabalėliai, virti produktai iš žemės grunto masės;
  • liesos žuvys, virtos virtos arba garuose;
  • gerai išvirtos, gleivinės gruzdės, virtos pienu, praskiestos vandeniu;
  • virtos daržovės, bulvių koše (runkeliai, bulvės, morkos, žiediniai kopūstai);
  • subrandinti saldūs vaisiai, geriausia kisselių forma, troškinti vaisiai, kepti, virti;
  • laikomasi maisto temperatūros, kuri yra 15-60 laipsnių diapazone.

Tai neapima tokių produktų kaip šaltas ir gazuotas gėrimas, prieskoniai, majonezas, ledai, grietininiai produktai, sviestas ir lapinės tešlos gaminiai, rūgpieniai, ankštiniai augalai, bet kokios rūšies grybai.

Kai klinikinės apraiškos sumažėja, pacientai gali pradėti dietą, atitinkančią 5 lentelę, ilgą laiką laikydami ją. Lėtiniu hepatitu B kepenų ląstelės yra sunaikintos. Jų funkcija, atsižvelgiant į kitą, mažiau pažeista.

Terapinės mitybos uždavinys yra palengvinti šių ląstelių, kurių imtasi papildomų funkcijų, darbą ir užkirsti kelią pokyčiams ląstelėse tapti negrįžtamais, tai yra, jie sukelia cirozės vystymąsi.

Dieta ir receptai hepatito B atveju

Jei gydymą nesinchronizuojate laiku, vėžio ir cirozės rizika yra didelė. Be to, kaip vartoti vaistus ir gydyti, reikia laikytis griežtos rizikos nuo hepatito B dietos.

Mityba priklauso nuo ligos sunkumo. Lėtinio hepatito B metu dieta gali būti grindžiama bendromis maisto vartojimo taisyklėmis. Ypatingai reikalinga tinkama mityba ūminėse hepatito formose, todėl svarbu griežtai laikytis visų rekomendacijų. Dieta skiriama kiekvienam asmeniui atskirai.

B hepatito mitybos principai

  1. Yra kuo dažniau, pavyzdžiui, 6 kartus per dieną.
  2. Valgyk maži patiekalai.
  3. Švelninkite plokštelės turinį.
  4. Sumažinkite druskos kiekį.
  5. Laikykitės valgymo grafiko.
  6. Prieš pusryčius gerkite stiklinę gryno vandens.
  7. Vėliau palikite keliones į šaldytuvą.

Hepatito B ūminė forma. Ką reikėtų atmesti:

  • riebūs ir kepiniai;
  • šaldyti maisto produktai;
  • aštrus maistas;
  • dešrelės, rūkyta mėsa;
  • virti ir kepti kiaušiniai;
  • konditerijos gaminiai, saldainiai;
  • miltų produktai, lapinės tešlos gaminiai, švieži duona;
  • Griežtai draudžiama gerti alkoholį.

Siekiant sušvelninti ligos simptomus, svarbu ne tik atsisakyti kai kurių produktų vartojimo, bet ir valgyti kitus, kurie turi teigiamą poveikį sveikatai. Mityba hepatitui B turėtų būti gana subalansuota ir naudinga. Palankūs angliavandeniai ir augaliniai pluoštai, kuriuos turėtų sudaryti dieta su hepatitu B

Kokie maisto produktai yra naudingi hepatitui B?

  1. Mėsa su mažai riebalų sultiniu.
  2. Liesa mėsa
  3. Virti daržovių patiekalai arba virti daržovės.
  4. Pieno produktai.
  5. Kashi ant pieno.
  6. Sultys, vaisių gėrimai, vaisių kompotai.
  7. Vakar duona ir krekeriai.
  8. Žalieji
  9. Medus, uogienė, uogienė.

Hepatitas B. Dieta, mityba, receptai

Kilus lėtinėms ligoms, hepatito B dieta ir mityba turėtų būti grindžiamos pagrindinio meniu palaikymu. Bet jei galite sau leisti valgyti nepageidaujamą indą nedideliu kiekiu, alkoholio vartojimas draudžiamas bet kokiu kiekiu.

Pagrindinė hepatito B dieta turėtų būti grūdų, javų, daržovių ir vaisių.

Maistas turėtų būti kuo dažnesnis ir reguliarus. Dieta taip pat gali valgyti su hepatitu B - tai yra pieno produktai, vegetariškos sriubos ir daržovių salotos.

Skaitydami ilgą draudimų seriją, kartais neaišku, ką galima valgyti su hepatitu B, nes dabar visas pagrindinis žmogaus maistas yra nepageidaujamas. Taip pat yra ilgas sąrašas, ką galite valgyti hepatito B dietoje. Jei tinkamai pagaminite visus maisto produktus, galite valgyti ne tik sveikus, bet ir skanius.

Ką valgyti su hepatitu B. Receptai:

Ryžiai su obuoliais

  • obuolys;
  • 40 g ryžių;
  • 1 šaukštelis razinomis;
  • 0,5 hl aliejaus;
  • 1 hl cukraus.

Nuplaukite ir virkite ryžius. Apkepkite obuolius, supilkite į mažą vandenį, įmaišykite visas kitas sudedamąsias dalis ir 12 minučių virkite lėtai. Pabarstykite ryžių padažu.

Įdaryti gurkšniai

  • 120 g šviežių agurkų;
  • 4 šaukštai grietinės;
  • 50 g švieži pomidorai;
  • 40 g šviežių kopūstų;
  • baltymas;
  • krapai

Agurkai supjaustyti, pasirinkti vidurį. Visi daržovės, agurkų šerdis, susmulkinti baltymai, sumaišoma su pusiau grietine. Įdėkite agurkus, užpilkite grietine ir pabarstykite krapais.

Salotos

  • 120 g vištienos;
  • 50 g oranžinės spalvos;
  • 50 g grietinės;
  • 45 gramų bulvių;
  • 45 g obuolių;
  • 45 g agurkai;
  • 40 g kumpio;
  • 40 g sūrio;
  • druska, pipirai.

Virkite vištieną. Visi ingredientai supjaustyti skiltelėmis, užpilti grietine, įdaryti druskos ir pipirų. Top su tarkuotu sūriu.

Užkandžių pyragas

  • 350 g virtos veršienos;
  • 200 g slyvų;
  • 300 g varškės;
  • 200 g majonezo;
  • petražolės

Apkepkite smulkiai pjaustytą mėsą. Sumaišykite varškę su majonezu. Skrudinkite į indą sluoksniuose: pusės slyvos, varškė, mėsa, vėl, varškė, slyvos, varškė ir paskutinė mėsa. Visi dar kartą tepkite su varškės, sumaišytos su majonezu, pabarstykite žolelėmis ir įdėkite į šaldytuvą 3 valandas.

Grikiai su obuoliais

Virkite grikį į puodą. Vanduo yra 2 kartus didesnis už grūdus. Obuoliai kepti orkaitėje. Lėkštelėje su grikiu padauginkite karštų obuolių minkštimo, druskos ir pabarstykite alyvuogių aliejumi. Maišykite.

Karpis su daržovėmis

  • 2 dideli karpiai;
  • 2 runkeliai;
  • svogūnai;
  • 2 morkos;
  • 1 šaukštelis saulėgrąžų aliejus;
  • 1 litras cukraus;
  • druska, pipirai.

Karpis supjaustoma ir supjaustoma dideliais gabalais. Supjaustykite daržoves į griežinėliais. Skiesti ketaus keptuvėje sluoksniais:

Visas supilamas vanduo, druska, pipirai, cukrus, įpilama sviesto ir užsidega. Baigę virti, 25 minutes užvirkite mažą ugnį. Ši patiekalė pageidautina šaldyti.

Yra daug daugiau naudingų ir įdomių receptų, kurie padės pagirdyti hepatito B maistą.

Medus geriau naudoti kasdien, vakare, prieš miegą. Tai padės per naktį toliau valyti kenksmingų toksinų kūną ir teigiamą poveikį kepenims. Visą gydymo kursą pageidautina naudoti kiek įmanoma daugiau skysčių ir vandens, o tai padės toliau valyti kūną.

Naudingas video

Kokia dieta padeda atkurti kepenis - žiūrėkite šį vaizdo įrašą:

Dieta dėl hepatito C: leidžiami ir draudžiami produktai, lengva paruošti ir skanūs patiekalai

Žmonėms, sergantiems hepatitu C, labai svarbus šios ligos gydymas. Dieta gali užkirsti kelią dideliam kepenų audinių pokyčiui, mažinant riziką pereiti prie sunkesnių patologijų formų. Štai kodėl taip svarbu peržiūrėti dienos dietą.

Kas yra hepatitas C ir kada nurodoma dieta?

Hepatitas C yra virusinė liga, sukelianti kepenų audinių struktūrinius pokyčius. Tokia liga gali būti perduodama per kraują įvairiomis chirurginėmis procedūromis ar kitais būdais. Virusas perduodamas per gleivinę. Hepatitas C dažnai pasitaiko žmonėms, kurie švirkščia narkotikus.

Hepatitas C gali sukelti navikus ir cirozę

Liga suskirstyta į dvi formas:

Pirmoji patologijos rūšis būdinga ūminiam uždegiminiam procesui, pasireiškiančiam kepenų audiniuose. Tuo pat metu simptomai jaučiami kaip sąnarių skausmas, psichiniai sutrikimai ir virškinimo trakto sutrikimai.

Labiausiai pavojinga tipo patologija yra lėtinis hepatitas C. Ši ligos forma gali sukelti įvairius naviko procesus ir kepenų cirozę. Dažnai ligos eigą apsunkina kitų hepatito formų atsiradimas, kuris gali būti mirtinas.

Hepatito C dietos tikslas nėra pagalbinė priemonė, kaip galvoja daugelis žmonių. Mityba yra privaloma gydymo proceso sudedamoji dalis ir naudojama bet kokiai ligos formai.

Medicinos mityba yra skirta sumažinti pažeidžiamo organo krūvį, taip pat padeda sumažinti skausmą kepenyse.

Lentelė Nr. 5

5 lentelė nurodoma kepenų ir tulžies takų ligoms. Terapinės mitybos tikslas - reguliuoti kepenų funkcionavimą ir pagerinti tulžies srautą. Toks mityba turi tausų poveikį paveiktam organui. Kai pastebima dieta, kaupiasi reikiamas gliukeno kiekis, kepenys išsiskiria ir dirba tinkamame režime, jo funkcijos atkuriamos.

5 lentelė nurodoma kepenų ir tulžies takų ligoms, dieta reiškia riebalų vartojimo apribojimą

Dietinės mitybos savybės yra tai, kad kasdienėje mityboje beveik nėra riebalų, kenksmingų sergančiam organui, ir sudaro pagrindą angliavandenių ir baltymų. Rekomenduojama pašalinti maisto produktus, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties, taip pat riebalus, kuriuos sunku virškinti. Suvalgomas cholesterolio kiekis sumažėja.

Maistui dominuoja maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug baltymų. Pagrindinės medicininės mitybos taisyklės ir principai:

  1. Reikia kasdien įtraukti dietą į maistą, kuriame yra pektino ir dietinio skaidulų, normalizuojantis virškinamojo trakto veiklą.
  2. Valgymo būdas turėtų būti nedidelis. Reikia valgyti 5-6 kartus per dieną.
  3. Indai gali būti virti, kepti ir troškinti.
  4. Jūs negalite valgyti per šaltu.
  5. Prieš valgį negalima šlifuoti, išskyrus keletą veislių daržovių, turinčių daug skaidulų.

Dietos numeris 5 turėtų būti laikomas bent metus. Laikotarpis gali skirtis priklausomai nuo ligos sunkumo.

Jei cirozė prisijungia prie hepatito C, taip pat parodyta lentelė Nr. 5, bet su maistu mažesni baltymų kiekiai.

Ligos mitybos savybės

Dieta dėl hepatito C apima tik tam tikrų maisto produktų naudojimą.

Hepatito dieta

Aprašymas galioja nuo 2011-11-06

  • Efektyvumas: terapinis poveikis per savaitę
  • Terminai: 6 mėnesiai ar daugiau
  • Produktų kaina: 1400-1450 rublių per savaitę

Bendrosios taisyklės

Hepatitas yra labiausiai paplitusi tarp ligų. Ūminis hepatitas turi infekcinę kilmę. Ir jei virusinis hepatitas E ir hepatitas A (Botkin's liga) yra palankus kursas ir netampa lėtinis, tada hepatitas B ir C, nepaisant žymios pažangos diagnozuojant ir gydant, sukelia lėtinį kepenų pažeidimą. Joms būdinga dažniausia cirozė ir kepenų vėžys.

Lėtinis hepatitas atsiranda dėl ūminio hepatito, taip pat dėl ​​cheminio apsinuodijimo, alkoholizmo ar lėtinių infekcijų. Lėtinis hepatitas gali atsigauti arba patekti į kepenų cirozę, gali išsivystyti kepenų nepakankamumas. Pagrindinė šių ligų lentelė yra dietos numeris 5 ir jo veislės.

Dieta dėl hepatito priklauso nuo ligos stadijos. Ūminis hepatitas yra skiriamas apsauginis atpalaiduojantis režimas, kuris apima hospitalizavimą, lovos poilsį arba lovos poilsį (kyla kepenų encefalopatijos grėsmė) ir dietinį maistą. Kai gelta išnyksta, pacientas perduodamas į palatą. Visiems ūmiam hepatitui pirmą kartą skiriamas geresnio dietos numeris 5A. Dietos skiriasi taupymo laipsniu, maisto ruošimo metodais ir todėl skiriasi skirtingais ligos laikotarpiais.

Indų mechaninį poveikį lemia jų nuoseklumas ir kiekis, šlifavimo ir perdirbimo laipsnis (virimas arba kepimas). Cheminis medžiagų, sudarančių produktus, poveikis. Stiprūs dirgikliai yra ekstrakcijos medžiagos ir eteriniai aliejai.

Skiriant tausojančią mitybą, tikslas yra tausoti visus virškinimo organus. Tai sukelia likusį virškinamąjį traktą, ypač kepenis, kuris yra svarbus ūmus laikotarpis, ir padeda normalizuoti jo funkciją. Siekiant detoksikuoti, pirmą kartą padidinkite skysčių kiekį (2-2,5 litrai).

Mityba yra daug baltymų (100 g) ir angliavandenių (400 g), tačiau riebalų kiekis ribojamas iki 70 g. Atsižvelgiant į dispepsinius simptomus (pykinimą, vėmimą, neatsargumą į maistą, pilvo pūtimą, vidurių užkietėjimą ar viduriavimą), riebalų kiekis dar mažinamas (50 g), o netoleravimo atveju neįeina augaliniai aliejai. Mityba praturtina baltymų šaltinius, lipotropines medžiagas (varškę) ir vitaminus (uogas, daržoves, vaisius, sultis). Nerekomenduojama didinti lengvai įsisavinamų angliavandenių kiekį, nes tai gali pakenkti tulžies funkcijai. Organizuojami 5-6 kartus per dieną.

Maitinimas ūminiu laikotarpiu apima:

  • Virti ir virti patiekalai iš mėsos ir kapotų virtų daržovių. Neįtraukiamos bulvių braižymas, rauginimas ir kepimas.
  • Sumažintas ugniai atsparių riebalų ir druskos kiekis.
  • Padidėjo lipotropinių produktų (varškės, grikių, išrūgų, ląstelienos, pasukų, polinesočiųjų riebalų rūgščių) kiekis.
  • Daržovių sultinyje virti sriubos ir kruopos bei malti daržovės. Daržovių negalima kepti sriuboms padauginti. Grynosios sriubos yra leidžiamos. Užpildykite sriubas su sviestu, grietine, pora ar grietine.
  • Kvietiniai kviečių duona (I ir II veislės) ir liesos sausainiai.
  • Mažai riebios mėsos ir žuvies išvirtos ir garinės formos ir tik kapotos produkcijos. Žuvis gali būti virtos gabalėliu.
  • Manų kruopos, grikių košė, ryžiai, avižiniai dribsniai ir avižiniai dribsniai, iš kurių košė verdama vandenyje (galite pridėti pieno). Kas pasipūšė į pusiau skystą konsistenciją. Gali būti kepti smulkūs vermišeliai ir smulkūs makaronai.
  • Mažai riebūs pieno produktai, pusiau riebusis varškė (natūralus ir iš jo pagamintas patiekalas). Pienas ir sviestas - tik induose. Grietinė naudojama kaip patiekalų prieskoniai.
  • Baltymų omelets.
  • Augalinis aliejus tik gerai pernešamas (paruoštas maistas).
  • Daržovės (bulvės, žiediniai kopūstai, moliūgai, morkos ir runkeliai) virti ir sumalti, taip pat bulvių koše.
  • Supjaustyti, saldūs vaisiai žaliavoje suvartojami tik su išpučiuotais, kepamais ir virtomis.
  • Arbata su citrinomis, arbata su pienu, šunų kaulo infuzija, vanduo be dujų.
  • Sultiniai.
  • Ugniai atsparūs riebalai, prieskoniai, prieskoniai, marinuoti agurkai ir marinuoti agurkai, konservuoti maisto produktai.
  • Kietasis pluoštas (ankštiniai, kiaulienos, riešutai, sėklos, grybai, baltieji kopūstai), daržovės su eteriniais aliejais (ridikėliai, svogūnai, česnakai, žalieji svogūnai, ridikėliai).
  • Riebalų mėsa, subproduktai ir riebios žuvys.
  • Kreminės konditerijos gaminiai, juodoji duona, bandelės, soros.
  • Kava, ledai, šokoladas, kakava.
  • Kiaušinio tryniai.
  • Rauginti vaisiai ir uogos, daržovės ir vaisiai.
  • Alkoholis ir gėrimai su dujomis.

Jei komplikacijų nėra, lentelė Nr. 5A skiriama iki 6 savaičių. Tada pacientas perkeltas į pagrindinę lentelę Nr. 5, kuri rekomenduojama 6-12 mėnesių. Dietos skiriasi dėl mechaninio ir cheminio taupymo laipsnio, todėl virimo būdai skiriami skirtingais ligos laikotarpiais. Po ūminio hepatito, rekomenduojama apriboti sportą ir sunkų fizinį darbą, naktinis darbas ir ilgos komandiruotės nėra įtrauktos.

Gydant hepatitu ir kepenų ciroze lėtiniais ir neaktyvais laikotarpiais, pateikiama 5 lentelė, kuri bus išsamiai apibūdinta toliau. Jie keičia dietą, jei yra žarnyno sąstingio požymių: jie riboja cukrų ir įveda dar daugiau daržovių, vaisių, daržovių ir vaisių sulčių, taip pat augalinių aliejų. Bendras riebalų kiekis šiek tiek padidėja, o augaliniai riebalai sudaro 35% visų riebalų, esančių dietoje.

Esant gerybei, priimtina dieta Nr. 15 - bendra lentelė, bet esanti ant jos pacientas turėtų pašalinti riebią mėsą, rūkytą mėsą, pikantiškus užkandžius, prieskonius, tešlą (sviestą ir sluoksnį), daržoves su eteriniais aliejais. Alkoholis yra draudžiamas. Paciento paūmėjimo metu laikinai perkelta į lentelę Nr. 5A.

Jei cirozė yra gerybiška, o paciento būklė daugelį metų tebėra patenkinama, rodoma bazinė lentelė. Kai dispepsiniai simptomai - Nr. 5A. Jei yra viduriavimas ir steatorrėja (sutrikusios riebalų įsisavinimo požymiai), riebalų kiekis turi būti apribotas iki 50-60 g, išskyrus pieną ir vidurius.

Kai ascitu atsiranda cirozė, rekomenduojama mažai energijos suvartojanti dieta (iki 2000 kcal), kurioje yra 70 g baltymų ir ne daugiau kaip 0,5 g druskos. Visi patiekalai paruošiami be druskos. Leidžiama naudoti druskos duoną ir sviestą. Taip pat sumažinkite skysčių ir švirkščiamų kalio turinčių produktų kiekį. Maistas turėtų būti daugiausia vegetariškas. Patartina keletą dienų (iki 10) perkelti pacientą į neturinčią druskos lentelę Nr. 7.

Sumažėjus azoto šlakams kraujyje, gyvūninių baltymų kiekis dar labiau sumažina, bet padidina lengvai įsisavinamų angliavandenių kiekį. Jei nėra apetito, dietai turi būti priskiriamos šviežios daržovės, vaisiai, jų sultys, fermentuoti pieno produktai. Kartais maži kiekiai leidžiami prieskoniai ir silpni mėsos sultiniai bei sriubos.

Hepatotoksinių vaistų, metabolizuojamų kepenyse, vartojimas gali sukelti toksinį hepatitą. Tokie vaistai yra metotreksatas, paracetamolis, amoksicilinas / klavulanatas, flukloksacilinas, nesteroidiniai priešuždegiminiai vaistai, tetraciklinas, sulfonamidai, ko-trimoksazolas, nifurantinas.

Toksinis hepatitas sukelia piktnaudžiavimą alkoholiu ir jo pakaitalais. Toksinis etanolio poveikis tiesiogiai priklauso nuo acetato ir acetaldehido koncentracijos kraujyje, kuri turi hepatotoksinį poveikį ir sutrikdo ląstelių membranų funkciją. Alkoholio vartojimas esant bet kokiems vaistams, naudojamiems terapinėse dozėse, padidina jų jautrumą ir toksinį kepenų pažeidimą.

Kai kurie pramoniniai nuodai yra panašūs į kepenų audinį ir daro poveikį net ir mažomis dozėmis. Tai halovaxas, chloroformas, azotiniai dažikliai, stirenas, benzenas, fosforas, organofosfatiniai pesticidai, arsenolas. Ūminiai kepenų pažeidimai su nuodais yra labai reti.

Kai toksinis kepenų hepatitas atsiranda skausmas hipochondriume, pykinimas, silpnumas, progresuojanti gelta, kepenų funkcijos pokyčiai ir padidėjimas. Gydymas yra pašalinti sąlytį su toksišką medžiagą, skiriant detoksikacinę terapiją, chelatinius preparatus, hepatoprotektorius, vitaminus ir cholereticinius vaistus. Kai toksinio hepatito rekomendacijos klinikinei mitybai nesiskiria nuo pirmiau minėtų.

Tinkamos mitybos požymiai hepatito B atveju

Dieta dėl hepatito B turi būti švelni ir subalansuota. Pagrindinis uždavinys yra palengvinti kepenų darbą, įskaitant meniu, tik paprastus ir lengvus valgius, atsisakant blogų įpročių ir normalizuojant geriamojo režimo. Ūmių ir lėtinių fazių metu turite stebėti įvairias dietas, atidžiai stebėdami savo gerovę.

Dieta susijaudinimo metu

Hepatitas B yra užkrečiama liga, paveikianti kepenis. Kadangi šis organas aktyviai dalyvauja virškinimo procese, būtina atkreipti ypatingą dėmesį į indų pasirinkimą, kad būtų sumažinta apkrova ir sumažėtų į organizmą patenkančių kenksmingų medžiagų kiekis. Ypač svarbu sekti dietą, esant paūmėjimams. Iš meniu reikia išskirti:

  • sunkieji ir riebaliniai maisto produktai;
  • alkoholis;
  • saldainiai;
  • marinuoti agurkai;
  • rūkyti delikatesai.

Svarbu valgyti dažnai, bet mažose porcijose. Maistą geriausia virti arba troškinti, kad būtų lengviau virškinti, jis nurimo. Per šį laikotarpį rekomenduojama daržovių sriuba daržovių sultinyje, pusiau skysta košė ant vandens, kepti vaisiai ir daržovės, plakta maišytuve. Būtina apriboti druskos ir cukraus kiekį, geriausia, kad jie būtų visiškai pašalinti.

Geriamojo režimas yra labai svarbus. Per paūmėjimus draudžiama gazuoti gėrimai ir supakuoti sultys, stipri arbata ir kava. Vietoj to, jūs turite gerti daug gryno negėrimo vandens, žolelių arbatos, naminių uogų vaisių gėrimų, nesaldinto džiovintų vaisių kompoto. Esant traukuliams, gydytojai rekomenduoja nustoti valgyti 1-2 dienas, bandydami gerti daug skysčių ir pailsėti.

Kas yra lėtinis hepatitas?

Hepatito B dieta, kuri pateko į lėtinę fazę, gali būti daug skirtingesnė. Paaiškinkite, kad galite valgyti atleidimo momentus, gali būti gydantis gydytojas. Pagrindinis uždavinys yra ne provokuoti paūmėjimus, stabilizuoti būklę ir sėkmingai atsispirti ligai. Leidžiamų produktų sąrašas plečiasi, mityba tampa vis įvairesnė ir įdomiausia. Gydytojai mitybos specialistai rekomenduoja gaminti maistą namuose nesilankydami restoranų ir greito maisto, kai neįmanoma tiksliai kontroliuoti patiekalų sudėties ir kokybės.

Rekomenduojamų lėtinių hepatito produktų sąrašas apima:

  1. Grūdų įvairovė. Pageidaujama grikiai ir avižiniai dribsniai, iš kurių galite kepti košę, plovę, troškinimus, pudingas. Javai yra naudingi derinant su vaisiais ir daržovėmis, galite pridėti lieso pieno.
  2. Vaisiai. Saldūs vaisiai geriausiai sugeria: obuolius, kriaušes, persikus, slyvas, abrikosus, vynuoges. Džiovinti vaisiai yra naudingi, ypač džiovinti abrikosai ir slyvos. Mousses, bulvių koše, pyragaičių, kompotų, vaisių gėrimų ir daug daugiau pagaminti iš vaisių.
  3. Daržovės - dietos pagrindas, aprūpinant organizmą vitaminais ir skaidulomis. Ypač naudinga yra visų rūšių kopūstai, žaliosios pupelės, žirniai, morkos, lapinės salotos, pomidorai ir agurkai. Kruopai vartojamos aštrios skonio daržovės, pvz., Ridikėliai, pridedant jas prie salotų ar mišinių. Daržoves reikia virti, virti ar kepti, kepti maisto produktai neįtraukiami.
  4. Vištienos arba pledų kiaušiniai. 2-3 kartus per savaitę meniu turėtų būti omelets su daržovėmis. Kiaušiniai bus švelniai virti arba maišelyje.
  5. Saldainiai Į meniu įtrauktas ribotas kiekis. Geresnis yra desertas be cukraus su ksilitolu ar kitais jo pakaitalais. Iš pramoninių gaminių tinkami marmeladai, zeldaičiai ir zachmallow gaminami iš natūralaus obuolių tyrės, džemo, medaus, šviežių pyragų, sausų sausainių ir sausainių. Namuose galite gaminti įvairius sriubus, želė, želė. Tai įmanoma ir pyragus su nedideliu kiekiu cukraus, be apledėjimo ir riebalų kremo.
  6. Pieno produktai. Ypač naudingos mažos riebalinės veislės kefyro, jogurto, fermentuoto kepto pieno, varenetų be konservantų, saldiklių ir kitų priedų. Gerai sugeręs liesas šviežias varškės sūris, kuris yra šviežias, yra naudojamas sūrio kepiniams, troškinimams ir kitiems skaniems patiekalams gaminti. Pieno produktai gerai derinami su džiovintiems vaisiams, žalumynams, uogų tyrimams.
  7. Mėsa Lean kalakutiena, vištiena, triušiena.

Stotelių sąrašas: draudžiami produktai

Paaiškinkite, kad negalima valgyti su hepatitu B, jei gydantis gydytojas. Atsižvelgiama į individualią paciento būklę, kitų lėtinių ligų buvimą ar nebuvimą.

Tačiau yra produktų, kurių nerekomenduojama nė vienoje ligos stadijoje. Iš dietos reikės išskirti:

  • rūkyta mėsa;
  • dešrelės;
  • gyvūniniai ir augaliniai riebalai;
  • žuvies, mėsos ir daržovių konservai;
  • česnakai, svogūnai, ridikėliai, rūgštynės;
  • grybai;
  • supakuoti sultys;
  • pramoniniai saldumynai;
  • gazuoti gėrimai;
  • greitas maistas;
  • stipri juodoji arbata;
  • kava;
  • šokoladas

Gilinimo laikotarpiu draudžiama šviežia duona ir pyragaičiai, mėsa, žuvis ir grybų sultiniai, riebios žuvys ir mėsa, grietinė, kaimo pienelis ir varškė. Kepti, rūkyti ir virti patiekalai visiškai pašalinami iš dietos.

Lėtiniu etapu leidžiamų maisto produktų sąrašas išplečiamas, tačiau lieka daug apribojimų. Nerekomenduojama naudoti rūgščiųjų vaisių: citrusinių vaisių, kivių, nepatogių obuolių. Uždrausti visi šokoladiniai saldainiai, ledai, pyragaičiai iš riebiųjų tešlos (dribsniai ar kepiniai). Būtina apriboti cukraus, druskos ir karštų prieskonių kiekį. Mitybos specialistai nerekomenduoja valgyti per šaltų arba karštų patiekalų, kurie gali sukelti paūmėjimą.

Sprendžiant, ką valgyti dėl hepatito, turėtų būti gydytojas. Jei kuris nors produktas sukelia paciento būklės pablogėjimą, jis nuolat ištrunka iš laikų ar laikinai. Dietinis maistas gali būti praskiestas skaniais, bet ne per daug sveikiems patiekalams minimaliais kiekiais. Pavyzdžiui, kepimo mėgėjai gali kartais pasinerti į neraugintą vaisių pyragą, sausus sausainius arba be mielių bandelės. Tie, kurie negali atsisakyti dešrų, gali valgyti aukštos kokybės pieninius dešra 1-2 kartus per savaitę, papildydami juos daržovių patiekalais.

Mėginio meniu

Asmuo, sergantis hepatitu B, kurio dieta yra gana subalansuota, gali valgyti skaniai ir įvairiai. Ekspertai-mitybos specialistai rekomenduoja suplanuoti savaitės meniu, įskaitant įvairius patiekalus. Prieš miegą jūs galite gerti kefyro arba naminio jogurto stiklo, valgyti obuolį ar kitus vaisius.


Susiję Straipsniai Hepatito