Hepatito A dieta

Share Tweet Pin it

Hepatitas A yra infekcinė liga, kuri perduodama išmatomis ir per burną, ir yra būdinga žala kepenims.

Su hepatitu A, taip pat su kitais hepatitais, kenčia kepenys, ty jis negali susidoroti su jo funkcijomis.

Hepatito A dieta yra viena iš terapinių priemonių, kurios atlieka pagrindinį vaidmenį gydant ligą.

Pagrindiniai dietos principai

Hepatito A dieta turėtų sudaryti palankias sąlygas kepenims, normalizuoti paveikto organo ir tulžies takų darbą, užtikrinti gerą tulžies sekreciją, taip pat palengvinti ir stabilizuoti kitų virškinamojo trakto organų veiklą, susijusius su infekciniu hepatito A procesu.

Be to, dieta skirta reguliuoti riebalų metabolizmą ir cholesterolio metabolizmą, taip pat glikogeno kaupimosi kepenyse funkciją.

Remiantis Pevznerio medicinos lentelių lentelės duomenimis, hepatito A dieta atitinka lentelę Nr. 5. Bendros lentelės charakteristikos per dieną:

  • voverės 90-100 gr;
  • riebalai 80-100 gr;
  • angliavandeniai 350-400 gr.

Lentelės energinė vertė atitinka 2800-3000 kcal.

Reikėtų pažymėti, kad, pastebėjus dietą, reikėtų sumažinti gyvulinių riebalų kiekį, nes 2 kartus padidina kepenų ir tulžies išskyrimo takų kiekį.

Maitinimo režimas

Maistas, susijęs su hepatitu A, turi būti nedidelis, mažais kiekiais - 5-6 kartus per dieną.

Pirma, suskaidymo principas yra susijęs su paciento apetito trūkumu ar praradimu, kuris yra skirtas apetitui skatinti, ir, antra, mažos, bet dažnai maisto dalys nekelia didesnės apkrovos kepenyse, taip užtikrinant normalią funkcionavimą ir gebėjimą kovoti su infekcija.

Druskos apribojimas

Hepatito A vartojamos druskos kiekis turi būti ne didesnis kaip 4 gramai. per dieną. Tai visų pirma yra susijęs su tuo, kad natrio chloridas sukelia skysčių susilaikymą organizme ir, vadinasi, edemą. Antra, organizme išlaikomas skystis apeina šlapimo sistemą, taip sumažinant detoksikacijos procesą (toksinų išskyrimas ir sukeliantis agento skilimas).

Temperatūros sąlygos

Optimali hepatito A dietos temperatūra atitinka kitas medicinines lenteles, ty maisto temperatūra turi būti 15-60 ° C temperatūroje (ne šalta ir karšta). Tai pakelia kepenis kiek įmanoma, nedirgina skrandžio, stabilizuoja kasos darbą.

Skystis

Kai hepatitu A reikia suvartoti laisvą skysčio kiekį nuo 2 iki 2,5 litrų sultono šlaunų ir žolelių, vaisių gėrimų, silpnų arbatų pavidalo. Šis skysčio kiekis, viena vertus, suteikia kūno detoksikaciją, kita vertus, stimuliuoja paciento apetitą.

Alkoholis

Su apibūdinta liga, alkoholio vartojimas neįtraukiamas mažiausiai 6 mėnesius. Kepenys dar negali normaliai veikti, visos jo jėgos yra skirtos atkurti pažeistus hepatocitus, todėl alkoholis tik sustiprins hepatito A eigą.

Draudžiami produktai

Mityba su hepatitu A, maisto produktai, kurie priverčia kepenis dirbti sustiprintame režime, sukelia padidėjusį tulžį ir didelę kasos sekreciją.

Taip pat nekreipkite dėmesio į produktus, kurie dirgina skrandį, prisideda prie padidėjusių dujų ir fermentacijos žarnyne. Visi šie produktai (ekstraktai, purinai, ugniai atsparūs riebalai, keptas maistas) sukelia papildomą naštą paveiktam organui ir turėtų būti pašalinti.

Draudžiamų produktų sąrašas apima:

  • švieži duona, pyragaičiai, ypač bandelės, riebi ir kepti pyragai, blynai, blynai;
  • stiprios ir turtingos mėsos, žuvies, paukštienos, grybų ir sriubų sultiniai iš jų, taip pat okroshka;
  • riebalai ir švelni mėsa: kiauliena, senoji jautiena, ėriena, paukštiena, vištiena su oda;
  • riebiosios žuvies veislės: lašiša, tunai, otas, skumbrė, menkė, sardinių laužas.
  • bet kokia žuvis ir konservuota mėsa, visų rūšių dešrelės, mėsa ir žuvies užkandžiai;
  • rūkyta mėsa ir druskingumas (kumpis, silkė ir tt);
  • kiauliena, ėriukų riebalai, margarinas, majonezas, patiekalai;
  • visų rūšių naminiai paukščiai, išskyrus viščiukus, subproduktus;
  • kietai virti arba kepti kiaušiniai;
  • pagardai: pipirai, krienai, garstyčios, actas;
  • daržovės: žalieji svogūnai, česnakai, rūgštynės, ridikai, ridikėliai, špinatai, ankštiniai daržovės, marinuoti agurkai ir marinuoti daržovės;
  • ikrai, bet kokios formos grybai, ypač sūdyti ir marinuoti;
  • stipri arbata, kava, kakava, saldūs gazuoti gėrimai, ypač šalti;
  • ledai, pyragaičiai, pyragaičiai, pyragaičiai, šokoladas;
  • didelio riebumo pieno, grietinėlės, aštrių ir sūrių sūrių;
  • visi patiekalai, virti kepti.

Leidžiami produktai

Produktai, kuriuos leidžiama vartoti laikantis hepatito A dietos, turi turėti dvi savybes.

Pirma, maistas turi būti lengvai virškinamas, antra, švelniai keisdami kepenis ir virškinamąjį traktą, ty neperkraukite jų darbe.

Be to, maiste turėtų būti daug lipotropinių medžiagų (tirpstančių riebalų), pektino ir vitaminų. Maistas neturėtų sukelti pilvo ir sunkumo jausmo skrandyje, silpnai stimuliuoti tulžies sekreciją ir kasos bei skrandžio sulčių susidarymą.

Lecitinas, kuris susidaro vartojant lipotropines medžiagas, skatina riebalų pašalinimą iš kepenų. Maistas turėtų būti virintas, virtas ar kepamas.

Patvirtintų produktų sąrašas apima:

  • Vakar arba džiovinti duona, sausieji sviesto sausainiai (sausainiai, krekeriai):
  • sriubos, virtos daržovių sultinyje, pridėjus javų ir makaronų, taip pat pieno sriubos, vegetariško boršto ir kopūstų sriubos, burokėlių sriuba;
  • liesa mėsa: veršiena, ėriena be sausgyslių ir plėvelės, balta be odos vištienos mėsa, triušienos mėsa ir iš jų pagaminti kukuliai, kumeliukai, garo kotletai;
  • leidžiami nedideli pieno dešrelių kiekiai;
  • Vegetarinis pilas be kepimo daržovių;
  • trupiniai košė iš grikių, avižinių dribsnių, manų kruopos, soros;
  • virti makaronai, vermišeliai;
  • mažos riebalų rūšys žuvys: ešeriai, jūriniai lydekos, plekšnės, dešrelės virtos arba virtos;
  • baltyminiai omeletai, minkštas virtas kiaušinis leidžiamas ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę;
  • pyragaičiai, troškintuvai, varškės sūreliai, makaronai, ryžiai, ritiniai, kopūstai, troškiniai;
  • daržovės: runkeliai, morkos, kopūstai, agurkai, cukinijos, moliūgai;
  • švieži ir virti bulvių koše ir kompotes saldžių ir prinokusių vaisių ir uogų (braškės, obuoliai, bananai, melionai, braškės, persikai);
  • pieno ir daržovių padažai, grietinės padažas, vaisių padažas;
  • krapai ir petražolės;
  • saldus: zefyras, medus, uogienė, meringue;
  • virtos jūros gėrybės;
  • užkandžiai: skvošo ikrai, želė, silkė, mirkyta piene;
  • mažo riebumo pieno ir pieno produktai, varškė, neeksponuotos ir nesūdytos sūriai;
  • rafinuotas aliejus, daržovių salotos, pagardintos augaliniu aliejumi;
  • silpna arbata su pienu arba citrina, vaistažolių arbata, rudagalvio dedekliai, sėlenos, šviežios daržovių sultys, be rūgščių uogų ir vaisių.

Dietos poreikis

Hepatito A dieta yra praktiškai vienintelė šios ligos terapinė priemonė.

Atitiktis gydymo stalui sumažina ligos simptomų sunkumą, pagreitina gijimo procesą. Be to, hepatito A dieta stimuliuoja paciento apetitą, kuri dažnai trūksta tam tikros infekcijos metu.

Be to, dieta stabilizuoja ir normalizuoja ne tik kepenis, bet ir visą virškinimo traktą. Didelis vitaminų kiekis maiste pagerina nuotaiką, padidina gyvybingumą ir stimuliuoja imuninę sistemą.

Neatitinkančios dietos pasekmės

Jei dietos nesilaikoma, gali pasireikšti toliau išvardytos komplikacijos:

  • hepatomegalija (padidėjusi kepenų);
  • ligos perėjimas prie žaibiškos formos, kuri yra mirtina;
  • kepenų nepakankamumas.

Hepatito A dieta

Praktiškai vienintelis dalykas, kuris padės palengvinti atsigavimą nuo hepatito infekcijos, yra terapinė dieta, susijusi su hepatitu A. Esmė yra atitinkamų receptų parengimo ir tik patvirtintų produktų naudojimo taisyklių laikymasis. Gydant hepatitu, būtina laikytis mitybos taisyklių, kurios padės organizmui susidoroti su virusu, normalizuos kepenis ir kitus pažeistus organus, kai užsikrėtę.

Kodėl reikia laikytis dietos?

Atsikratyti hepatito A, pacientas galės vidutiniškai praėjus vieneriems metams nuo gydymo pradžios. Šis rodiklis yra apytikslis, nes ligos eiga ir jo veiksmingumas priklauso nuo pradinio sveikatos būklės ir paciento imuniteto. Terapinė hepatito dieta apima "lengvų" maisto produktų, kuriuose daug vitaminų ir mikroelementų, vartojimą, o tai padės normalizuoti kepenų funkciją. Tačiau riebalų, baltymų, keptų "sunkiųjų" maisto produktų, kurių sudėtyje yra cholesterolio, eterinių aliejų, rūgščių, suvartojimas turėtų būti kuo mažesnis, tačiau neatsisakant. Organizmas, kuriam būdingi virusų išpuoliai, turėtų gauti visišką (turinčią visus elementus) maistą.

Būtina laikytis "sveiko" maisto gaminimo būdų, ty virti, virti arba kepti, kuo anksčiau užkimšti, šlifuojant produktus arba gaminant bulvių košes. Kasdien rekomenduojama gerti iki 2 litrų vandens, o indai yra šilti kambario temperatūroje, ribojant prieskonių kiekį. Nepamirškite, kad suaugusiųjų hepatito A dieta yra beveik vienintelis vaistas. Tai sumažina ligos apraiškas, atgauna apetitą ir gerą nuotaiką, padidina imunitetą.

Mitybos principai

Norint išvengti komplikacijų, gydymo metu būtina vartoti vitaminus, žolelių arbatą (su tulžies pojūčiu), išvengti hipotermijos ir kūno perkaitimo, valgant maistą trunkančiomis maistu iki 6 kartų per dieną. Taip yra dėl to, kad reikia sumažinti kepenų apkrovą ir suteikti jam galimybę kovoti su virusu. Siekiant išvengti edemos, reikia mažinti paros dozę, kurią vartoja pacientas, nes skystis nepadeda pašalinti toksinų esant organizme. Maždaug šešis mėnesius dieta po hepatito A taip pat turėtų būti gerbiama. Jūs turite kontroliuoti save, o ne perkrauti skrandį ir kepenis, o ne gerti alkoholį.

Alkoholis terapinės dietos metu yra draudžiamas.

Pablogėjimo periodas

Pirmą kartą, kai vyksta ūminis paūmėjimas, reikia laikytis griežtos dietos ir pašalinti riebalus ir baltymus iš dietos. Iš esmės jūs turėtumėte valgyti sulčių, mažai riebų varškės ir kefyro, arbatos, ir pasirinktinai pieno košės. Toks sunkumas nėra tinkamas, jei pacientas toleruoja švelnesnę ligą.

Lėtinis procesas

Lėtinio hepatito (be ūminių ligos požymių) dieta yra pagrindinis gydymo kursas, kuo labiau sumažinamas narkotikų vartojimas, taip pat reikalingas kruopštus maisto tvarkymas ir dažni valgiai. Tai draudžia kepti, aštrūs ir saldūs maisto produktai, plaučių maisto produktų racionas. Tačiau tai leidžia daržovių (tiek žaliavų, tiek virtų), grūdų, liesos mėsos ir žuvies, pieno produktų.

Ką galite valgyti hepatito A metu ir po jo?

  • Įdėta duona.
  • Produktai iš ne mielių tešlos.
  • Sriubos su nevirtos sultinio panaudojimu liesoje mėsoje ir daržovėse.
  • Mažai riebios žuvies ir jūros gėrybės.
  • Buteliukas ant vandens, retai - pienas. Be miežių ir soros.
  • Pasta.
  • Tamsuoto baltojo omelets.
  • Daržovės.
  • Neskaidrūs vaisiai ir uogos.
  • Džiovinti vaisiai.
  • Jam ir medus, putos ir drebučiai.
  • Desertai, bet nusipirkti departamentuose diabetu, jie jau yra subalansuotas kiekis cukraus ir gliukozės!
  • Pieno produktai 2% riebalų.
  • Saulėgrąžų aliejus (virimo metu).
  • Šviesi arbata, kava su pienu, vaisių, uogų ir daržovių sultys, nuoviruokliai, kompoti.
Atgal į turinį

Kokius maisto produktus negalima valgyti?

  • Šviežia "balta" duona.
  • Produktai iš kepintos tešlos.
  • Turtinga mėsa, žuvies ir grybų sultiniai bei patiekalai iš jų.
  • Riebalai, žuvis, kiauliniai taukai.
  • Vištienos dumbliai.
  • Bet kokios rūšies rūkytos mėsos, dešrelės, konservai, marinatai, padažai ir padažai.
  • Prieskoniai
  • Išsaugojimas.
  • Pluoštinės daržovės (kopūstai, svogūnai, česnakai ir tt).
  • Vaisiai su dideliu rūgštingumu.
  • Konditerijos gaminiai, kuriuose yra kremo, sirupo, glazūros, ledų.
  • "Riebalų" pienas.
  • Pupelės ir riešutai.
  • Alkoholis, nikotinas.
  • Gazuoti "spalvoti" gėrimai.
Atgal į turinį

Kas atsitiks, jei nenorėsite laikytis dietos?

Kadangi hepatito virusai praktiškai nėra išgydyti ir sukelti kepenų sutrikimą, neįmanoma kiek įmanoma padėti atstatyti kūną, jūsų kūnas turi atsigauti, laikantis mitybos taisyklių ir laikantis dienos režimo. Atsisakymas iš medicininės dietos ar jos pažeidimas gali sukelti negrįžtamus pasekmės organizmo funkcionavimui ir tokioms ligoms kaip kepenų cirozė, kepenų nepakankamumas ar net kepenų koma (dėl kurios kyla mirtis).

Kepimo receptai

Gydant ir prižiūrėdami mitybą, daugelis susiduria su dienos mitybos ir maisto ruošimo problema. Pateikiame sveikų dietinių patiekalų pavyzdį, kuris padės įvairinti dietą. Jie gali pakeisti maisto sudėtį (neatsižvelgiant į leistiną sąrašą) pagal pageidavimus ir visi jie tinkami verdimui, virimui ir garuose.

Naudokite maiste, jums reikia tik leidžiamų ingredientų.

Steamo omletas, makaronai

Jums reikia įveikti pieną ir baltymus, iš anksto atskirti baltymus nuo tryniai. Pjaustyk žalius ir sumaišykite su plakta mase. Keiskite keptuvę aliejumi ir supilkite į ją masę. Kepkite, kol baigsite. Noodle casserole su mėsa paruošta iš virtos mėsos. Jis turėtų būti smulkiai supjaustytas. Į įdarą pridėti kiaušinį ir sviestą. Virkite makaronus. Sumaišykite indą ir garą.

Namudinio sūrio pudingo sriuba

Valykite varškę, į jį įpilkite pieno, užpilkite jaukiu ir vairuokite kiaušinį. Taikyti aliejaus formą, kurioje jūs kepsite, supilkite į ją masę. Kepkite, kol paruošta. Morkų salotos su razinomis ir medumi: supjaustykite morkas, sumaišykite su nuplautomis razinomis, supilkite į plokštelę ir pridėkite medaus. Galite pridėti citrinos lazdelę. Grikių sriuba apima anksčiau verdančią skardinę grikį. Paruoškite pieną ir supilkite į košė, įpilkite druskos, cukraus ir toliau virkite. Patiekite su sviesto gabalu.

Žuvis su daržovėmis, pyragaičiais

Heko skerdenos (arba bet kurios kitos liesos žuvys) supjaustomos porcijomis ir įdedamos į keptuvę, suteptą augaliniu aliejumi. Saldieji pipirai, morkų pjaustymas į juosteles, nulupti nulupti cukinijos, supjaustyti 5-6 centimetrų ilgio barais. Įdėkite daržoves tarp žuvies gabalėlių, supilkite pieną, kad pusė žuvies, druskos ir troškinkite, kol paruošta. Mėsos kotletai siūlo tokį receptą:

  1. Mėsa trinčiai lieso mėsos per mėsmakerį.
  2. Padažykite bulves, mirkykite duoną, druską ir įdarykite į kukurūzą.
  3. Į kepimo plokštelę įpilkite pyragas ir į vandenį įpilkite vandens ir kepkite orkaitėje.
Atgal į turinį

Moliūgas su slyvomis

Nuplaukite moliūgą ir troškinkite pieną, kad beveik pasibaigtų, tada įpilkite manų kruopos. Už indą jums reikia slyvų be akmenų, kurie virti ir smulkiai pjaustyti. Pridėti moliūgų slygas ir voveres. Dėl saldumynų galite pridėti šiek tiek medaus, bet svarbiausias dalykas yra ne perversti. Kepkite paprikos pavidalo, su grietine su mažu riebalų kiekiu.

Įdaryti skvošas

Norėdami paruošti, turite paruošti cukinijas: paimkite vidutinio dydžio cukiniją, supjaustykite pusiau, išimkite vidurį, kad susidarytumėte gerai. Užvirinkite virtą vištienos mėsą. Virkite ryžius, sumaišykite su malta mėsa. Įdėkite šį mišinį į cukiniją. Prakaitą galima supjaustyti morkomis į ploną juostelę. Kepkite iki 20 minučių. Šis patiekalas gali būti įvedamas į dietą ne daugiau kaip du kartus per savaitę ir geriausia pietums.

Hepatito B dieta

Mitybos vaidmenį gydant hepatitą sunku pervertinti. Subalansuota hepatito B dieta skirta sumažinti kepenų naštą ir tiesiogiai dalyvauti greitoje kūno atkūrimo procese.

Hepatitas B yra antroponotinė infekcinė liga, kurią sukelia virusas, kuris medicinos literatūroje vadinamas HBV, HBV ar HBV. Tai kliniškai pasireiškia kaip apsinuodijimas dėl kepenų infiltracinės funkcijos sumažėjimo ir tulžies nutekėjimo pažeidimo.

Bendrosios hepatito B maitinimo rekomendacijos

Paprastai pacientui reikia ilgai laikytis dietos ne ilgiau kaip 2 metus, neatsižvelgiant į ligos stadiją. Dieta - truputį, mažomis dalimis. Bendras priimto maisto kiekis neturi viršyti 3 kg. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas nutukimui sergantiems pacientams, nes nutukimas neigiamai veikia organizmą, didina hepatito B pasireiškimus.

Yra apibendrintos rekomendacijos dėl pacientų, sergančių hepatitu B, dietos. Teisingas produktų pasirinkimas yra tolesnio paciento dietos formavimo pagrindas.

Jūs galite valgyti: rausvą mėsą, žuvį (laktą, lydeką, ešerį, sidabrinį europinį purvą), jautienos liežuvį, džiovintą duoną, bet kokius grūdus (pageidautina su mažu klampos kiekiu), pudingas, daržovių sultinius, keptas daržoves, šiurkščius makaronus veislės, medus, marmeladas, sultinio šlauneliai, pomidoras, artišokai, jonažolės. Dieta dėl hepatito B leidžia vartoti runkelių arba morkų salotas su alyvuogių aliejumi, taip pat rekomenduojama valgyti vaisių mišinio salotas.

Kokiems maisto produktams draudžiama valgyti: rūkyta mėsa, marinuoti agurkai, konservuoti produktai, marinuoti agurkai, pieno produktai su dideliu riebalų kiekiu, riebaliniai jūros gėrybės ir mėsos, subproduktų, sultiniai, kakava, bet koks alkoholis, gvazdis, halva, šviežios pyragaičiai, šokoladas.

Maistas turėtų būti ruošiamas pagal šias taisykles:

  • maistas turėtų būti virintas, troškintas vandenyje arba daržovių sultinyje;
  • neskaldykite miltų, krekerių, riebiųjų maisto tešloje;
  • daržovių ir sviesto aliejai įšvirkščiami prieš patalpinimą;
  • iš kiaušinių gaminti vartoti baltymus;
  • kartais parodytas trinamas maistas;
  • daržovės ir vaisiai yra naudingi ir šviežiose, ir virtose, svarbu jas įsigyti pagal sezoną.

Veislės dietos

Žinoma, hepatito B maitinimas turėtų būti baigtas, o kūno svoris - kiekvieno kūno tipui. Lėtinės formos atveju dietos palaikymas kokybiškai papildo vaistų terapiją. Yra keletas hepatito B dietos pakeitimų, priklausomai nuo ligos vystymosi stadijos.

Ypatingą vietą užima dieta Nr. 5 arba lentelė "Pevsner". Pagrindinis tikslas yra normalizuoti ir atstatyti kepenų funkcijas, pagerinti tulžies ir žarnyno judrumo ekskreciją, išlaikant gerą mitybą.

Paprastai priskiriama prie ūmios ligos stadijos, taip pat esant su jais susijusiems sutrikimams: cirozei, cholecistizei, tulžies takų uždegimui. Mityba yra daug lipotropinių komponentų, kurie pašalina riebalų perteklių. Pluošto ir skysčių suvartojimas yra didinamas, neįtraukiamos tokios sudedamosios dalys kaip cholesterolis, purinai, šlapimo rūgštis, natūralios aromatinės medžiagos. Maistas ruošiamas virinant, virinant ar kepant.

Taip pat naudojamas dietos numeris 5a, skirtas palengvinti paciento būklę ir hepatito pasunkėjimą lėtinės formos. Ši dieta taip pat padeda kaupti glikogeną organizme. Maistą rekomenduojama naudoti susmulkintoje arba išskaidytoje formoje.

Nepaisant apribojimų, hepatito B dieta yra gana pilna, dienos kalorijų suvartojimas yra iki 3000 kcal.

Kai liga prasiskverbia lėtai, terapinė mityba pirmiausia siekiama palengvinti simptomus ir klinikinę įvaizdį. Yra leidžiamas griežtai ribotas produktų sąrašas, kuris tiksliai - ekspertas pasakys. Draudžiama kepti maistą. Dauguma kasdienės dietos turėtų būti daržovės ir vaisiai. Jie gali būti suvartoti švieži arba paruošti visomis leidžiamomis priemonėmis. Pagal absoliučią draudimą alkoholio dėl jo žalingo poveikio kepenims.

Reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad su maistu susijusios taisyklės dėl suaugusiųjų ligos šiek tiek skiriasi nuo vaikų maitinimo taisyklių. Meniu širdyje yra virškinamas maistas, turtingas vitaminais ir mineralais. Uždraustas maistas, kuris dirgina virškinamojo trakto žarnas ir gleivinę, skatina paslapčių gamybą.

Yra atskira hepatito B forma - sveika nešiotojo būklė. Mityba šiuo atveju yra skirta sumažinti krūties liauką ir apskritai virškinimo organus, kad būtų išvengta patologinio poveikio kepenims. Mitybos principai nesiskiria nuo "Pevsner" dietos postulatų. Rekomenduojama atsisakyti nikotino ir alkoholio.

Pilnas savaitinis meniu

Su maisto produktais, kurie gali būti vartojami kartu su hepatitu, galima sudaryti skanų ir sveiką meniu. Informacijos prieinamumas pasauliniame tinkle leidžia siūlomiems receptams paruošti skanų ir sveiką maistą. Viena iš pagrindinių sąlygų yra ta, kad visi produktai turi būti švieži ir tinkamai perdirbti.

Svarbu pasirinkti ir sudaryti kasdienio naudingojo maisto racioną konkrečiam pacientui, atsižvelgiant į papildomų ligų buvimą ar nebuvimą.

Hepatito A dieta

Aprašymas galioja nuo 2013 11 28

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis po 10 dienų
  • Terminai: nuo 3 mėnesių ir daugiau
  • Produktų kaina: 1200-1400 rublių. per savaitę

Bendrosios taisyklės

Hepatitas A yra dažna, labai užkrečiama infekcija. Ligos sukėlėjas yra hepatotropinis virusas, kuris tarp virusų labiausiai atsparus aplinkos veiksniams ir gali ilgai išlikti maiste ir vandenyje.

Išmatų ir burnos pernešimas lemia greitą infekcijos plitimą. Infekcijos šaltinis yra ūminis hepatitas A pacientas. Bet kuris asmuo, kurio antikūnų prieš hepatito A virusą nėra, serga, jei virusas patenka į kūną užterštu vandeniu, maistu arba glaudžius ryšius su pacientu. Perdavimo veiksniai apima maistą, vandenį, daržoves ir vaisius, ir jūros gėrybes, kurios nėra perdirbtos, nešvarios rankos.

Skirtingai nuo kitų hepatito formų (C, E, B), ši forma nesukuria lėtinio hepatito ir nėra viruso nešlio. Didžioji dauguma ligos atvejų baigiasi gydymu. Tačiau yra atvejų, kai liga trunka ilgą kelią, kuris yra susijęs su kūno imuninio atsako atsilikimu. Imunitetas po ligos yra ilgas, beveik visą gyvenimą.

Klinikiniu požiūriu, liga tęsiasi kaip skydliaukė, anikterinė, išnyksta arba subklinikinė. Klasikinis yra ikringas variantas, o prieš tai - predikterinis laikotarpis. Liga labai pradeda karščiavimą, galvos skausmą, silpnumą, raumenų skausmus ir dispepsinį sindromą (pykinimas, karstumas, vėmimas, sunkus raumenys, susilpnėjęs išmatos). Pasibaigus predikteriniam periodui (trunka 3-7 dienas), šlapimas tampa tamsiai geltona ir išmatos išaiškėja. Gelta greitai auga (per 3-5 dienas), lieka to paties lygio iki 10 dienų ir palaipsniui mažėja.

Hepatitas A būdingas cholestazinių formų vystymuisi, kartu su skaustais niežuliais. Ši forma yra labiau paplitusi vyresnio amžiaus žmonėms. Tuo pat metu ilginamas piktybinis periodas (gelta gali trukti kelis mėnesius).

Atgimimo laikotarpis būdingas greitu simptomų išnykimu ir bilirubino normalizavimu kraujyje. "Thymol" stiprinimas išliks keletą mėnesių. Tiems, kurie serga, gali sutrikti nuovargis po įtampos, sunkumas skrandyje po valgio.

Atkuriamojo laikotarpio trukmė yra ne daugiau kaip trys mėnesiai, tačiau kai kuriais atvejais ji gali būti atidėta iki 6-8 mėnesių, kai pasireiškia klinikiniai paūmėjimai. 20% atvejų atsiranda recidyvai - dažniausiai 20-40 metų amžiaus pacientams po pagrindinės bangos po 1-3 mėnesių pasireiškia nauja ligos banga.

Tarp galimų komplikacijų gali atsirasti funkciniai sutrikimai (tulžies diskinezija) arba uždegiminės tulžies takų ligos. Kai kuriais atvejais atkūrimo laikotarpiu Gilberto sindromas pasireiškia pirmą kartą.

Su švelniu ligos progresu pacientai susigręšta be gydymo ir galima likti namuose. Esant vidutinio sunkumo progresui, enterozorbentams parodyta detoksikacija, pykinimas ir vėmimas, intraveninės gliukozės ir Ringerio tirpalų infuzijos. Esant sunkiam cholestaziniam sindromui, riebaluose tirpstantiems vitaminais A ir E yra skiriami ursodeoksicholio rūgšties preparatai.

Gydymas apima tinkamą mitybą ir švelnų režimą. Ūminiame laikotarpyje parodyta lova, o recesijos metu gelta yra išversta į palatos. Dieta dėl hepatito A ūminiu laikotarpiu suteikia schazhenie kepenų ir skrandžio. Per šį laikotarpį paskirtas lentelės numeris 5A. Pacientui turi būti tiekiami kaloringi ir lengvi valgiai, kurių pagrindu yra virta liesa mėsa, žuvis, varškė, pieno produktai, grūdai. Produktų kokybė ir jų maistinė vertė yra labai svarbios šiai ligai. Organizuojami 5-6 kartus per dieną. Rekomenduojamas mechaninis apdorojimas (tarkuotų, plakta arba smulkiai pjaustytų produktų). Maistas turėtų būti įvairus, laipsniškai plečiant maisto spektrą. Naujas produktas skiriamas mažomis porcijomis.

Lentelės numeris 5A apima:

  • Virti ir virti virtos mėsos patiekalai, virti ir kapotos daržovės. Neįtraukiami sautéing, stewing, nepriimtini kepimo patiekalai.
  • Fiziologinė baltymų ir angliavandenių norma, gyvūniniai riebalai ir druska yra riboti.
  • Didelis lipotropinių medžiagų kiekis: grikiai, varškė, išrūgos, pasukos, liesa mėsa, skaidulos, polinesočiosios riebalų rūgštys. Lipotropinės medžiagos apsaugo kepenis nuo riebalinio degeneracijos.
  • produktai, kurie turi erzinantį poveikį: prieskoniai ir prieskoniai, indai su actu, rūkyta mėsa, daržovės, turinčios daug eterinių aliejų (ridikėliai, svogūnai, česnakai, ridikai);
  • ankštiniai augalai, vynuogės, šviežia duona, kvass, nes jie sukelia didesnį dujų susidarymą;
  • valgyti grybus, nepatvirtintas ir rūgštus uogas ir vaisius (žalius obuolius, spanguolių, serbentų), daržoves su šiurkščiu pluoštu;
  • labai ekstraktiniai indai (sultiniai), maisto produktai, turintys daug purinų ir oksalo rūgšties (subproduktai, rūgštynės, špinatai).

Su hepatitu A, svarbu maitintis ir išlaikyti trumpa valgio reguliarumą - paprastai 5 kartus per dieną. Mažos porcijos valgymas neperkrauja virškinimo organų ir padeda gerinti virškinimą. Rekomenduojama gerti daug skysčių (iki 2 litrų per dieną).

Vitaminų poreikį užtikrina maistas, kartais papildomai skiriamas multivitaminų preparatas. Pacientui reikia stebėti žarnyno ištuštinimą, o esant vidurių užkietėjimui, pridėkite runkelių salotas su slyvomis ir jūrų kalyku. Laktulozę galima vartoti ne daugiau kaip 45 ml per dieną. Dietos № 5А būklė priklauso nuo paciento būklės ir paprastai nustatoma 2-3 savaites.

Su cholestaze, kai tulžies rūgštys neįeina į žarnyną, mityba turi savo ypatumus. Kartu su pakankamu baltymų ir kalorijų kiekiu rekomenduojama riboti riebalus (40 g per parą). Jei reikia, riebalų komponentas papildomas enterinių mišinių. Juose yra vidutinės grandies trigliceridų, kurie net ir be tulžies rūgščių yra virškinami ir absorbuojami žarnyne.

Steatorėja nustato papildomą riebaluose tirpių vitaminų (A, E, D, K, F) ir kalcio įvedimą į maisto produktus (pieno produktus, sezamo sėklą).

Riebūs tirpūs vitaminai yra galingi antioksidantai. Šio tipo vitaminai kaupiasi kepenyse ir riebaluose. Jie padeda įsisavinti raciono produktus ir prisidėti prie visiško riebalų skilimo.

Jų pagrindinis šaltinis yra gyvūninės kilmės maistas (žuvis, mėsa, pienas, kiaušiniai, sūris) arba daržovių. Taigi, mes gauname vitamino D iš žalio kiaušinio trynio, pieno produktų, varškės ir sūrio, sviesto, jūros gėrybių, žuvų kepenėlių (menkių ir paltusų), silkių, skumbrių, tunų.

Šaltinių vitamino E yra augalinės kilmės produktai: kviečių gemalų aliejaus, kviečių gemalų, sojos, saulėgrąžų, medvilnės sėklų, žemės riešutų, kukurūzų, alyvuogių aliejaus, saulėgrąžų sėklos, migdolai, graikinių riešutų, lazdynų, žemės riešutai, grikių, ryžių ir avižiniai iš javų, ankštinių, špinatai, Briuselio kopūstai, salierai, petražolės, morkos, svogūnai. 2-3 šaukštai padengia kasdienį tokoferolio poreikį. kviečių gemalų aliejus.

Atsižvelgiant į tai, kad atsigavimo laikotarpis gali būti ilgesnis, dieta po hepatito A turėtų būti stebima 3-4 mėnesius. Maistas plečiamas, o maistas yra surengtas pagal 5 lentelę, kuri bus išsamiai apibūdinta toliau.

Sergant hepatitu, nerekomenduojama vartoti ilgalaikio saugojimo produktų (kuriuose yra koncentratų, konservantų, kvapiųjų medžiagų). Tai apima konservuotą maistą, trumpąją sriubą, liofilizuotus produktus, ilgalaikius konditerijos gaminius, sausas sultis ir gėrimus.

Bet kokio pobūdžio alkoholis yra griežtai draudžiamas. Pomidorų, labai rūgštųjų raugintų kopūstų, naudojimas yra ribotas. Pacientai, kurie per 3-6 mėnesius turi būti prižiūrimi gydytojo, kuris kontroliuoja biocheminius kraujo parametrus.

Hepatito A dieta

Kadangi kepenys atlieka pagrindinį vaidmenį metabolizmo procese, subalansuotos dietos paskyrimas seniai yra labai svarbus kompleksiškai gydant virusinį hepatitą. Vis dėlto, jei anksčiau dauguma rekomendacijų pagrindžiančios poreikį daugiausia angliavandenių dietai su dideliu baltymų ir ypač riebalų kiekio apribojimu, dabar galima manyti, kad visuotinai pripažįstama, kad hepatito A dieta turi būti pilna, didelė kaloringumo ir, jei įmanoma, fiziologinė. Baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis turėtų būti 1: 1: 4-5.

Buvo įrodyta, kad ilgalaikis gyvulinių baltymų ir riebalų apribojimas dietoje vilkina atkūrimo laikotarpį, mažina organizmo atsparumą, regeneracinę ir glikogeno formavimo funkciją kepenyse. Kita vertus, dieta, turinti daug baltymų, sustiprina glikogeno sintezę kepenyse ir apsaugo nuo hepatocitų riebalinio degeneracijos. Dietiniai riebalai, ypač pieno ir daržovių, yra pagrindinė energetinė medžiaga, energijos šaltinis organizme, jie užtikrina ląstelių membranų fosfolipidų biosintezę ir riebaluose tirpių vitaminų sintezę, suteikia maisto skonį. Dėl to normaliam kepenų ląstelių funkcionavimui ir jų regeneracijos stiprinimui būtinas pakankamas baltymų ir riebalų kiekis pacientų dietinėje dietoje, atitinkantis fiziologinę normą.

Sveikos hepatito A dieta (kulinariniam apdorojimui ir dirginančių medžiagų pašalinimui), lentelė Nr. 5

Kas negali valgyti su hepatitu A?

6 mėnesius po išsikėlimo būtina atkreipti ypatingą dėmesį į mitybą, kuri turėtų būti pakankamai išsami, visiškai pašalinant kenksmingas medžiagas kepenims. Valgyti per dieną turėtų būti reguliariai kas 3-4 valandas, išvengiant persivalgymo. Alkoholiniai gėrimai (įskaitant alų) yra griežtai draudžiami.

Išgaunamosios medžiagos, ugniai atsparūs riebalai (kiauliniai taukai, margarinas, kombinezonai), riebios dešrelės, kiauliena, kukurūzai ir konservuota mėsa, žalieji kiaušiniai, riebaliniai paukščiai, riebi žuvys, aštri padažai, marinuoti agurkai, ankštiniai augalai (žirniai, pupelės), aštri sūriai, česnakai, ridikai, ridikėliai, šokoladas, pyragaičiai, pyragaičiai, saldainiai, aštraus prieskoniai (garstyčios, pipirai, majonezas), rūkyti maisto produktai, grybai, riešutai, migdolai, krienai ir kt.

Ką galite valgyti su hepatitu A?

Baltymai yra įtraukta į dietą sūrio, pieno, jogurto, mažo riebumo mėsos (jautienos, veršienos, vištienos), neriebius žuvų (menkių, lydekos, navaga, lydekos ir kt.), Omletas, neriebius sūrius forma. Riebalai yra skiriami sviesto ir augalinio aliejaus (kukurūzų, alyvuogių, saulėgrąžų).

Angliavandeniai - ryžių, manų kruopos, avižiniai dribsniai, grikių košė, duona, makaronai, cukrus, bulvės ir tt

Kasdieniniame racione turi būti pakankamai žalių ir virtų daržovių (morkų, kopūstų, agurkų, burokėlių, pomidorų, žaliųjų žirnių, cukinijų), žalumynų, vaisių ir sulčių.

Tačiau leidžiama medaus, uogienė, saldainiai, sausainiai iš tešlos nesdobnoe, abrikosai, tamsiai violetinis, razinomis, lako, gelio, drėkinamos, salotos, mišrainės, mirkyti silkė, drebučiai žuvų želatina.

Be toksinių simptomų buvimą parodyta ypač gausu laisvai užpiltos arbatos gėrimas, arbata su pienu, citrina, kreida, uogienė, sultinio klubų, vaisių ir uogų sulčių, kompotus, shelochnyh mineralinio vandens, 5% gliukozės tirpalu.

Pirmiau pateiktos rekomendacijos gali būti laikomos tik orientacinėmis, kadangi kiekvienu atveju dietos paskyrimas turi atsižvelgti į daugelį veiksnių, tarp kurių yra labai svarbus paciento amžius, ligos sunkumas, patologinio proceso stadija. Taip pat būtina atsižvelgti į atskirą maisto toleranciją, nacionalinius ir asmeninius įpročius. Akivaizdu, kad ūminės fazės ligos, ypač pirmųjų dienų, kai Žymiausias Apsinuodijimo simptomai ir pacientas gali baigti anoreksija kartu su pykinimu, vėmimu, dietos hepatito A turėtų būti švelnus, su riebalų ir gyvūnų baltymų apribojimo išimtis. Šiuo laikotarpiu pacientai gauna daugiausia vaisių sulčių, vaisių, kefyro, varškės, saldžiosios arbatos, drebučių, pieno grūdų ir kitų produktų, kaip to reikia. Priverstinis maitinimas yra draudžiamas, nes tai sukelia padidėjusius dispepsinius pasireiškimus. Tokie dietos apribojimai yra pateisinami tik vidutinio sunkumo ir sunkiomis ligos formomis kelias dienas; lengvose ir ypač netipinėse formose, jie nerodomi. Neįmanoma praktiškai juos įvesti tais atvejais, kai pacientas patenka į ligoninę mažėjant klinikinėms apraiškoms, neatsižvelgiant į patologinio proceso sunkumą.

Pagal šiuolaikines koncepcijas hepatito A kaip gerybinis liga, kuri neveda į lėtinį hepatitą B formavimas turėtų būti laikomi pasenę ir rekomendacijas ankstesniais metais stebėti į dietos apribojimus 6 mėnesius nuo ligos pradžios. Didžiojoje daugumoje pacientų visiškas kepenų struktūros ir funkcijos atkūrimas įvyksta jau po 2-3 mėnesių nuo ligos atsiradimo, o ilgesnis dietos pakoregavimas nėra patogeniškai pateisinamas. Akivaizdu, kad dietos apribojimai turi būti pašalinti atskirai, atsižvelgiant ne tik į funkcinę kepenų būklę, bet ir į galimus tulžies takų sutrikimus bei skrandžio ir dvylikapirštės žarnos patologiją.

Taip pat akivaizdu, kad su užsitęsusiu ligos eiga, hepatito A dieta turėtų būti palaikoma per visą patologinį kepenų procesą.

Dieta po ir po hepatito A

Hepatitas A yra infekcinės kilmės kepenų liga, geriau žinoma kaip "Botkino liga". Hepatito A virusas (HAV) iš pikornavirusų šeimos enteroviruso genties (iš italų "pico" - "mažas") yra hepatito A kepenų infekcijos sukėlėjas.

Jos sukelta liga taip pat vadinama epidemija arba infekciniu hepatitu, kurio dažnis mūsų šalyje yra beveik 70% visų viruso hepatito atvejų. Virusas nesukelia chroniško būklės, tačiau pacientui, kuriam hepatitas A, rekomenduojama speciali dieta pagal 5 lentelę, tai yra, hepatito A dieta.

Hepatito mitybos principai

Kokia yra hepatito A mityba? Dietos numeris 5 siekia užtikrinti tausojančią maisto režimą kepenims, siekiant iškrauti cholesterolio ir riebalų metabolizmą, tuo pačiu metu skatinti normalų žarnyno funkcionavimą.

Todėl būtina organizuoti subalansuotą mitybą, kad visos gyvybiškai svarbios medžiagos atitiktų fiziologinius kūno poreikius. Žinoma, neturėtų būti produktų, dėl kurių kyla per daug kepenų ir kitų virškinimo organų:

  • stiprūs kasos funkcijos stimuliatoriai ir skrandžio sekrecija;
  • keptas arba rūkytas maistas;
  • ugniai atsparūs riebalai.

Dieta, kuri laikomasi pagal šiuos principus, užtikrins normalią be perkrovos kepenų darbinę galią ir greitą organo atsigavimą.

Hepatito A dieta

Taigi, ką reiškia hepatito A dieta? Visų pirma, jūs turėtumėte nustatyti dienos meniu apribojimus, susijusius su maisto produktų kiekiu ir jo kalorijų kiekiu.

Pagrindinės dietos rekomendacijos 5 numeris

  1. Maisto suvartojamo maisto energetinė vertė su hepatitu A yra ne didesnė kaip 2200-2500 kcal per dieną.
  2. Kiekvieną dieną apie 70 g baltymų, 65-70 g riebalų (vienas trečdalis šio kiekio yra daržovių), 350-400 g angliavandenių (cukrus - iki 80 g), hepatito A atveju leidžiama įtraukti cukraus pakaitalus (iki 40 g).
  3. Turėtumėte valgyti truputį - nuo 5 kartų per dieną mažose porcijose.
  4. Rekomenduojamas virimo būdas yra verdantis, rečiau užgeriant.
  5. Optimali maisto temperatūra - šiltas, per šaldytas maistas yra draudžiamas.

Produkto lentelė

Taip pat rekomenduojama tinkamai naudoti nemokamus skysčius, tokius kaip silpna arbata, vaisių gėrimai, vaistažolių užpilai ir uogų šalinimai (pavyzdžiui, rožinis puokštys), negaminintas mineralinis vanduo, o likusieji nerekomenduojama vartoti hepatito A, iš viso 2,5 litro.

Pavyzdžių meniu ir receptai

"Hepatito A" dieta rekomenduoja truputį maitinimą, o tai reiškia, kad kasdieniniame meniu turėtų būti 5-6 valgiai: 2 pusryčiai, pietūs, popietės užkandžiai ir vakarienė. Kitas užkandis gali būti priverčiamas po vakarienės, jei įmanoma ir pageidaujama, pvz., Gerti 200 ml kefyro.

Kaip platinti produktus į dienos dietą buvo baigta? Čia yra meniu variantai 5 kartus per dieną su dieta su hepatitu A

Pusryčiai, kuriuos galiu sudaryti:

  • javai su pienu ir arbata;
  • omletas ir kava su pienu;
  • vinaigretė ir arbata;
  • traški košė ir uogų vaisių želė;
  • grikių ryžių pudingas ir džiovintų vaisių nuėmimas;
  • varškės pudingas ir arbata.

Ant pusryčių galite valgyti:

  • virtas vištienos gabaliukas su koše ir sultimis;
  • varškės pyragas ir arbata;
  • avižiniai dribsniai ir kompotas;
  • moliūginė ir arbata;
  • varškė, padengta pienu ir želė;
  • trupiniai ryžiai su razinomis ir kompota.

Pietų galite valgyti:

  • daržovių sriuba, bulvių koše su žuvų troškiniu ir kompotai;
  • ryžių-moliūgų sriuba, virta vištienos krūtinė su salotomis ir želė;
  • bulvių sriuba, veršienos kruopos su grikiu ir arbata;
  • ryžių ir bulvių sriuba, salotos, garinės žuvys ir želė;
  • makaronų sriuba su daržovėmis, troškinta triušiena, arbata;
  • asortieji tyrės sriuba, veršienos kruopos, salotos, arbata.

Šviesos popietę gali sudaryti:

  • kefyras su galetiniais slapukais;
  • arbata su sūrio kačiukais;
  • grikių-ryžių blynai ir sultys;
  • morkų pudingas ir želė;
  • sausainiai, pagaminti iš baltymų ir arbatos;
  • kefyro ir avižiniai dribsniai.

Vakarienei galite valgyti:

  • avižiniai dribsniai ir kompotas;
  • kepta žuvis su salotomis ir arbata;
  • vištienos krūtinėlė, kepta su obuoliu, salotos ir arbata;
  • pilaf ant jautienos ir kompoto;
  • žuvies malta kukuliai su bulvėmis ir uogų arbata;
  • vištiena, virta piene su šonine ir želė.

Meniu patiekalai, kuriuos reikia kepti - mėsainiai, sūrio pyragaičiai, blynai, - kepama dieta su hepatitu A, turėtų būti paruošta lėtai viryklėje, garuose ar mikrobangų krosnelėje. Galite naudoti įprastą orkaitę. Kaip tai padaryti, kad hepatito A dieta nebūtų pažeista?

Paprasta receptai Hepatito A dietai

Jautienos kotletai

Maltos maltos maltos 2 kartus, pridėti griežinėliais žalios cukinijos, mirkyti duona ir druska. Atskirai įmerkite 1 kiaušinio baltą ir švelniai įdėkite į įdarą, sklandžiai apsivelkdami mėsą. Kepkite keptuvę su sviesto gabalu, supjaustykite koteles ir padėkite ant kepimo skardos. Padėkite gabaliukus į pašildytą orkaitę, įpilkite verdančio vandens į indo dugną. Kai vanduo išgarins, pyragai bus paruošti.

Moliūgų tyrės sriuba

Nuluptą moliūgą supjaustykite gabalėliais, uždenkite vandeniu ir virkite iki pusės virti. Tada uždenkite moliuskų masės viduryje padažą, šaukštą stumdami moliūgų gabalėlius į indą. Gautame "tvenkinyje" supjaustykite ryžius ir šiek tiek sumaišykite sultinio viduje, virkite iki virti, įpilkite druskos, pridėkite sviesto gabalėlį ir supjaukite sriubą maišytuve.

Cūrio koldūnai

Sumaišykite su maišykle 500 g varškės, 2 deserto šaukštai cukraus, 2 kiaušiniai, 2 deserto šaukštai sviesto, įpilkite 1 puodelio просеиваемого miltų, minkykite tešlą, išvyniokite "dešra" ir supjaustykite į rombą. Į verdantį sūdytą vandenį, greitai padaukite koldūnus po vieną, sumaišykite ir, pradėdami atsirasti, išsirinkite juos su plyšine šaukšteliu. Paruoštus koldūnus supilkite su mažai riebalų grietine.

Naudingas video

Daugiau informacijos apie klinikinę mitybą kepenims. Lentelė № 5, žr. Šį vaizdo įrašą:

Hepatito dieta: rekomendacijos, sveikas maistas, orientacinis meniu

Kepenys yra natūralus filtras, kuris valo kraują, neutralizuoja nuodus ir toksinus, padeda pašalinti toksinus ir atliekas. Žinoma, bet koks kepenų sutrikimas turi įtakos žmogaus sveikatos būklei. Viena iš pavojingiausių ligų yra hepatitas, vadinamas "gelta". Kai hepatitas išsivysto uždegiminį procesą, kuris sutrikdo kepenų veiklą. Tai kenčia nuo viso kūno apsinuodijimo, todėl gydymas turi prasidėti nedelsiant.

Hepatitas: tipai, simptomai ir gydymas

Yra dvi hepatito formos:

  • Ūminis - virusinis, vaistų sukeltas ar toksinis hepatitas, kartu su blogėjančia kūno būkle, kraujo sudėties pokyčiais, apsinuodijimu ir skausmu. Esant terapijai hepatitas sėkmingai išgydomas, jei gydymas pradedamas laiku.
  • Lėtinis - distrofinis hepatitas, sukurtas dėl to, kad liga nėra baigta. Jis gali tekėti paslėptas, be matomų simptomų. Vienintelės pasireiškimo pasekmės yra maisto pasirinkimo pokyčiai, pasikartojantis skausmas dešinėje pusrutulyje, kepenų padidėjimas. Lėtinio hepatito komplikacija gali būti kepenų cirozė.

Pagrindiniai hepatito tipai:

  • A. Taip pat vadinama Botkino liga. Paprastoji veislė, perduodama per purvinas rankas ir maistą. Po hepatito A susidaro imunitetas visoms rūšims.
  • B. Jis perduodamas lytiniu būdu per ne sterilius švirkštus, taip pat nuo motinos iki vaiko. Gelta pasireiškia per 2-3 mėnesius, gali atsirasti paslėpta.
  • C (C). Hepatitas C laikomas pavojinga forma, perduodama lytiniu kontaktu ir kraujo perpylimu. Infekcijos simptomai gali pasireikšti tik 10 savaičių. Hepatitas C dažnai derinamas su kitomis formomis. Skiepijimas yra nenaudingas, dažnai mirtinas.
  • D. Infekcijos būdai yra panašūs į B ir C formas. Inkubacinis laikotarpis yra iki 7 savaičių, kuris pasireiškia greitu ir dideliu kepenų pažeidimu.
  • E. Kalbant apie infekciją, ji yra panaši į A ir C. Formos yra ypač pavojingos moterims. Didžiausias mirtingumas yra šioje formoje.

Suaugusiems ir vaikams hepatitas turi identiškų simptomų. Su hepatitu pacientas yra atskirtas, nustatytas lovos poilsis ir individualus gydymo režimas. Preparatus skiria tik specialistas, atsižvelgdamas į ligos eigos formą, ypatybes ir paciento fizinę būklę. Dietos terapija yra viena iš gydymo sudedamųjų dalių.

Įranga dieta

Pagrindinės hepatito dietos taisyklės:

  • Pašalinti iš dietos riebi, rūkyti, aštrūs maisto produktai, sunkiai virškinamas maistas.
  • Valgymas truputį ir tuo pačiu metu - stimuliuoja tulžies ir skrandžio sulčių sekreciją, o tai supaprastina virškinimo procesą.
  • Negalima baduoti ar persivalgyti.
  • Dieta dėl hepatito A, B ir kitų formų turėtų būti subalansuota. Ugniai atsparios medžiagos, trans-riebalai, hidrinti aliejai neįtraukiami į dietą, todėl gyvūninės kilmės riebalai yra kuo mažesni. Asmuo turėtų gauti iki 80 g riebalų per dieną, iki 350 g angliavandenių ir iki 300 g baltymų per dieną.
  • Venkite dirbtinių skonių, saldiklių, skonio stipriklių, konservantų. Atsargiai perskaitykite produkto etiketes, atkreipkite dėmesį į datą ir laikymo sąlygas.
  • Didžiausias kalorijų kiekis dienos normoje yra 3200 kcal.
  • Autoimuninio hepatito dieta gali apimti vitaminų kompleksus, imuninius ir biologinius papildus, tačiau jų negalima vartoti be gydytojo recepto.
  • Laikykitės geriamojo režimo, turite gerti bent 2 litrus skysčio per dieną.
  • Garstyčių patiekalai yra pageidaujama už maistines medžiagas. Jūs taip pat galite valgyti virtus ir garuose.
  • Ūminio hepatito mityba grindžiama kapotų ar šveistų miltų vartojimu. Gliucinės sriubos ir bulvių koše yra lengviau suvokiamos susilpnėjęs organizmas.
  • Jums reikia valgyti šilto maisto (45-55 laipsnių), labai šalti arba karšti patiekalai yra kontraindikuotini.
  • Pagerėjimų laikotarpiu rekomenduojamas 5 lentelė. A. Pevsnerio lentelė 5 yra taupi maisto sistema, sumažinanti druskos ir riebalų suvartojimą bei kalorijų kiekį. Galite valgyti gleivinę, mažai riebius pieno produktus, tarkuotąsias košes, kapotas ir virtus daržoves bei saldus vaisius.
  • 5 lentelė su hepatitu remisija yra nuolatinė energetinė sistema. Pjaustyti maistą nereikia, pakankamai kramtyti.
  • Dėl toksinio hepatito dieta trunka mažiausiai 3 mėnesius. 2 sav. Viruso hepatito dieta turi būti griežta, tuomet meniu galite įvesti naujus produktus.

Leidžiami ir draudžiami produktai

Ką galėčiau valgyti su kepenų hepatitu?

  • Vaisto hepatito dieta pagrįsta gleivių mažai riebalų sriubomis: su javais, daržovėmis, mažai riebalų sultinėmis.
  • Mažai riebios mėsos (triušis, veršiena, vištiena, kalakutiena) leidžiama. Žuvys (lydekos, jūriniai lydekos, karpiai, navagai, menkės).
  • Mažai riebūs pieno produktai (varškė, jogurtas, kefyras, jogurtas), acidofilinis pienas.
  • Įvairūs javai (ryžiai, avižiniai dribsniai, manų kruopos, grikiai).
  • Dietos duona, krekeriai, sausainiai.
  • Virti daržovės (kopūstai, morkos, moliūgai, cukinijos, pipirai, pomidorai, bulvės, žalumynai, salotos).
  • Saldūs vaisiai.
  • Kiaušiniai (ne daugiau kaip 1 per dieną), nešūnas.
  • Daržovių ir kreminės (iki 10 g per dieną) aliejus.

Pašalinta iš dietos:

  • Riebios mėsos ir žuvies.
  • Konservai, rūkytos mėsos, marinuoti agurkai, marinuoti agurkai.
  • Prieskoninės prieskoniai ir prieskoniai.
  • Rūgšti vaisiai ir uogos.
  • Daržovės (ropė, ridikėliai, špinatai, česnakai, svogūnai, ridikai, grybai, rūgštynės, ankštiniai).
  • Kava, šokoladas, soda, alkoholis.
  • Turtingi sultiniai.
  • Įsigyta padažų, įskaitant majonezą.
  • Subproduktai.
  • Greitas maistas
  • Saldainiai, pyragaičiai, bandelės.

Paruošiant dietą dėl hepatito A, verta pasitarti su savo gydytoju ir atsižvelgti į individualią produktų netoleravimą.

Dieta dėl hepatito C: leidžiami ir draudžiami produktai, lengva paruošti ir skanūs patiekalai

Žmonėms, sergantiems hepatitu C, labai svarbus šios ligos gydymas. Dieta gali užkirsti kelią dideliam kepenų audinių pokyčiui, mažinant riziką pereiti prie sunkesnių patologijų formų. Štai kodėl taip svarbu peržiūrėti dienos dietą.

Kas yra hepatitas C ir kada nurodoma dieta?

Hepatitas C yra virusinė liga, sukelianti kepenų audinių struktūrinius pokyčius. Tokia liga gali būti perduodama per kraują įvairiomis chirurginėmis procedūromis ar kitais būdais. Virusas perduodamas per gleivinę. Hepatitas C dažnai pasitaiko žmonėms, kurie švirkščia narkotikus.

Hepatitas C gali sukelti navikus ir cirozę

Liga suskirstyta į dvi formas:

Pirmoji patologijos rūšis būdinga ūminiam uždegiminiam procesui, pasireiškiančiam kepenų audiniuose. Tuo pat metu simptomai jaučiami kaip sąnarių skausmas, psichiniai sutrikimai ir virškinimo trakto sutrikimai.

Labiausiai pavojinga tipo patologija yra lėtinis hepatitas C. Ši ligos forma gali sukelti įvairius naviko procesus ir kepenų cirozę. Dažnai ligos eigą apsunkina kitų hepatito formų atsiradimas, kuris gali būti mirtinas.

Hepatito C dietos tikslas nėra pagalbinė priemonė, kaip galvoja daugelis žmonių. Mityba yra privaloma gydymo proceso sudedamoji dalis ir naudojama bet kokiai ligos formai.

Medicinos mityba yra skirta sumažinti pažeidžiamo organo krūvį, taip pat padeda sumažinti skausmą kepenyse.

Lentelė Nr. 5

5 lentelė nurodoma kepenų ir tulžies takų ligoms. Terapinės mitybos tikslas - reguliuoti kepenų funkcionavimą ir pagerinti tulžies srautą. Toks mityba turi tausų poveikį paveiktam organui. Kai pastebima dieta, kaupiasi reikiamas gliukeno kiekis, kepenys išsiskiria ir dirba tinkamame režime, jo funkcijos atkuriamos.

5 lentelė nurodoma kepenų ir tulžies takų ligoms, dieta reiškia riebalų vartojimo apribojimą

Dietinės mitybos savybės yra tai, kad kasdienėje mityboje beveik nėra riebalų, kenksmingų sergančiam organui, ir sudaro pagrindą angliavandenių ir baltymų. Rekomenduojama pašalinti maisto produktus, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties, taip pat riebalus, kuriuos sunku virškinti. Suvalgomas cholesterolio kiekis sumažėja.

Maistui dominuoja maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug baltymų. Pagrindinės medicininės mitybos taisyklės ir principai:

  1. Reikia kasdien įtraukti dietą į maistą, kuriame yra pektino ir dietinio skaidulų, normalizuojantis virškinamojo trakto veiklą.
  2. Valgymo būdas turėtų būti nedidelis. Reikia valgyti 5-6 kartus per dieną.
  3. Indai gali būti virti, kepti ir troškinti.
  4. Jūs negalite valgyti per šaltu.
  5. Prieš valgį negalima šlifuoti, išskyrus keletą veislių daržovių, turinčių daug skaidulų.

Dietos numeris 5 turėtų būti laikomas bent metus. Laikotarpis gali skirtis priklausomai nuo ligos sunkumo.

Jei cirozė prisijungia prie hepatito C, taip pat parodyta lentelė Nr. 5, bet su maistu mažesni baltymų kiekiai.

Ligos mitybos savybės

Dieta dėl hepatito C apima tik tam tikrų maisto produktų naudojimą.


Ankstesnis Straipsnis

Viekira Pak

Susiję Straipsniai Hepatito